【梅干菜烧饼】外层酥脆，内滋润鲜香的梅干菜烧饼，嚼之津津有味，麦香，梅干菜香，肉香，经高温烧烤融城一气，咸淡适宜，油而不腻，细细品之，风味独特，一口不过瘾！制作烧饼，看似简单，其实是一番功夫的磨炼：首先，你的适应烤炉内的温度，刚开始接触，第一反应是非常烫，不敢去贴饼；其次是如何掌握烧饼熟透的程度，待饼通体发胖，饼底边稍稍翘起时刚好熟透；拿捏铁钳的方法，铁钳的两片嘴皮稍稍张开，一片嘴皮舔到饼底边轻轻一铲，另一边嘴皮及时衔拢，烧饼才不会掉入炉底，沾一身灰。刚出炉的烧饼，冒着热气，饼皮金黄，色泽养眼，喷香扑鼻。刚出炉的烧饼温度高，比较烫，必须等它稍微冷却，吃得时候需小心翼翼在饼的边缘上咬出一小口，可不能像猪八戒吃人生果，那样会烫坏嘴巴的哟！
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