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食品备案的概念是什么
条 为规范食品安全企业标准（以下称企业标准）备案，根据《食品安全法》，制定本办法。
第二条 食品生产企业制定下列企业标准，应当在组织生产之前向省、自治区、直辖市卫生部门（下称省级卫生部门）备案
（一）没有食品安全标准或者地方标准的企业标准；
（二）严于食品安全标准或者地方标准的企业标准。
第三条 备案的企业标准的内容应当符合《食品安全法》第十八条、第二十条的规定。
第四条集团公司所属企业适用的企业标准的，可以由集团公司总部或者其所属任一生产企业向所在地省级卫生部门备案。该企业标案时，应当注明适用的各企业名称及地址。
第五条委托加工或者制造的食品，委托方或者方已经备案的企业标准，受托方或者被方无需重复备案。但委托方或者方在备案时，应当注明受托方或者被方的名称及地址。委托方或者方无相关企业标准的，以及受托方或者被方不执行委托方或者方标准的,受托方或者被方应当制定企业标准，并按照规定备案。
第六条企业标准应当包括食品原料（包括主料、配料和使用的）、生产工艺以及与食品安全相关的指标、、技术要求。
符合规定要求的，准予备案，并发备案通知;不符合规定要求的。不予备案并书面告知申请人，八、办理期限。7个工作日，九、收费标准及依据，企业产品标案不收取费用，登记程序，一、政策依据，1、《标准化法》第六条规定企业生产的产品没有标准和行业标准的，2、新疆尔自治区令第67号发布的《新疆尔自治区标准化管理办法》，二、报送备案的材料。1、标案表;，2、标准文本(包括目录、前言、产品适用范围、引用的标准、产品规格尺寸的的说明及示意图、技术要求、实验方法、检验规则、产品的标志、包装、运输、储存说明);。
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