杠子油条的做法看上去很简单，想象一下也不难，可是做的油条好吃不好吃，就令当别论了。杠子油条和普通的油条不一样 讲究和面手法 配方配料 火候 稳度 很多朋友在网上搜杠子油条的制作方法，五谷豆浆的做法，豆浆油条，油条的制作方法。
培训杠子油条优势有：
一 .一般炸油条和面加水量都在60-65%，而美味佳培训杠子挑面炸油条和面加水量一般都在80%，由于加水量大，炸出的油条十分酥脆。
二. 新乡市美味佳教得杠子挑面炸油条的用油量很少，用的是平底锅，一般用油量只有三四斤，很好的解决了炸油条油的重复利用而造成有发黑，属于高温油的问题，健康安全！
三.现在炸油条都不敢再用明矾，而采用无铝油条膨松剂炸的油条都发软，而美味佳培训师傅教得杠子挑面炸油条使用明矾炸油条效果反而不好，恰好需要使用无铝油条膨松剂，而且炸的油条十分酥脆。
培训内容：
1.原材料的识别与选购
2.和面的手法与技巧教授
3.油条配方的调配
4.发面的时间与温度控制
5.油条的炸制时间与油温的控制
6.店面选址及经营管理技巧
我校有多种早餐技术供学员选择，各种早餐技术品种齐全，是你选择创业项目的摇篮，新乡市美味佳教学二十多年拥有全国各地上万名学员，值得信赖！虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同，但是他们的目标是一致的，做一份属于自己的事业，实现自己的梦想，体现自身价值。新乡美味佳创业凭借多年培训生涯，积累了丰富的烹饪和管理经验，做菜以客为先，管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式，随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制，学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践，学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余，满载技术而归.
河南省新乡美味佳餐饮技术小吃培训学校
联 系 人：孙校长
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