卤肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮逶后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。想学习正宗美味的卤肉技术就选豫香园餐饮培训学校，传授正宗配方 不收加盟费
豫香园卤肉的要点：选用牛腱子肉来做卤肉有筋；牛腱子肉焯水后过凉，用冰水浸泡半小时左右；牛肉卤好后不要马上捞出来，让它在卤水里浸泡隔夜会更入味。
学做卤肉，要的就是一个味道好，去新乡豫香园学习，可不仅仅能学到一门卤肉，什么卤菜技术都是可以学到的。我们家的的卤菜使用的还是百年祖传配方，30年的卤肉培训技术经验，保证了配方配料的正宗性，敢于和任何一家的卤肉做对比，欢迎学员前来考察，品尝满意再学习。
豫香园餐饮培训学校
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（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
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河南豫香园餐饮技术培训学校拥有而十多年的潜心研制，十几年的市场经验，名师手把手教学，在很大程度上解决了就业难、创业难的问题。本校本着继承、发展、弘扬民族传统小吃的理念，通过对学员进行实料操作的技术培训和成功创业的理论培训，以及开店后的后续服务，力图使学员一次性创业成功。
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