学习牛肉板面练习材料学校提供，学会后给配方，回家做不好再返校免费学习，直到学会为止。牛肉板面条取小麦精粉，根据一年四季的不同，按比例用食盐、水加以搅拌，和成面团，反复揉搓之后，制成直径半寸，长八寸的小面棒，再涂上香油，码在案子上，蒙上干净的湿毛巾。滋润好的面棒柔软缠绵，触摸如丝绸。板面拥有食客的另一个原因是快捷便利，经济实惠。干部、职工、学生等常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。且价格便宜，通常一碗不超过6元。
百味鲜小吃培训学校，师资力量雄厚，有高级技师授课、学习方式随到随学，老师一对一教学，手把手教，学员亲手练习，包教包会，包食宿，时间不限，学会为止。百味鲜常年培训特色项目：. 串串香麻辣烫 .四川冒菜 . 重庆酸辣粉 . 涮牛肚 ：麻辣爆肚 .火爆鱿鱼 .铁板豆腐 . 烤面筋 .小车烤冷面 .摆摊卖烤翅 .烤猪蹄 .油炸臭豆腐 .油炸串类 .油炸薯条 .旋转薯塔 .摆摊卖油条 .狼牙土豆 .炸鸡叉骨 .轰炸大鱿鱼 .咖喱串 .秘制炸鱼 .怪味鸡块 .炸香蕉串 .油炸肉盒.肉盒 .腊汁肉夹馍 .鸡蛋灌饼 .煎饼果子 .打烧饼 .肉馅火烧 .灵宝肉夹馍 .土家酱香饼 .土家公婆饼 .杂粮煎饼 .里脊肉饼 .台湾手抓饼 .馅饼 .烙馍卷菜 .韩式布袋馍 .月亮馍（荷叶饼） .摆摊卖饼 .公婆饼 .摆摊卖生煎 .摆摊卖凉皮凉面 . 赶会炒凉粉等项目。
百味鲜培训的牛肉板面拥有食客的另一个原因是快捷便利，经济实惠。干部、职工、学生等常常三五成群到板面馆一坐，只需交待一声，厨师立马操作，三碗五碗，十碗八碗，眨眼工夫即可做成。且价格便宜，通常一碗不超过6元。做板面时，厨师在案子上排好几根小面棒，左手捏几个头，右手捏几个头，猛地举过头顶，狠狠地摔在案子上。接二连三，噼里啪啦，几经有力度的摔拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。厨师捏上一些嫩绿的青菜放在上面，然后浇上沸好的红色的汤料。白的面条，绿的菜叶，红的臊子，使人食欲大增。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
到百味鲜学到正宗技术和好味道给您带来财富，创业有保障！两个人来学习只收一个人的学费，到校参观考察品尝口味，满意后签订培训合同再交费。河南、河北、山东均有校区，学员可以就近选择校区学习，学校设有商务用车，来之前提前预约联系，可以安排专车免费接站！学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。郑重承诺：一份学费可以两个人同时学习，凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您没有后顾之忧！
我们所有项目技术资料均是经过量化后的标准配方。老师手把手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，包教包会。
板面清白润滑，晶莹透亮，白的面条，绿的菜叶，红的臊子，有着吃到嘴里浓香辣的美味，更有散发十里飘香的香味，让人有种欲罢不能，不得不吃的冲动。跟店学习，随到随学、实际操作、手把手教你，实打实的练习 、传授全部秘方，直到学员能练到熟练为止，出去即可开店。所有原料、用具、设备等，豪无保留对学员公开。免费试学，免费品偿，免费赠送项目，传授核心技术，精准配比、配方！本校从选料到制作全程手把手教学.学习时间不限，全部动手操作。不做暴利合作，真正扶持小本创业。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。
牛肉板面起源于三国时期，是河南新野县和安徽太和县著名的汉族特色面食。以上等面粉做面胚，以羊肉、等几十种香料做汤料，臊子的制作也十分讲究。。制一锅臊子，各种用料按一定比例和顺序投放。制作时，先将牛油稀释烧沸，然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大，以突出臊子的辣味和色泽，牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块，待辣椒红颜色下来之后，再把牛肉丢进锅里。这时，必须掌握好火候，才能把牛肉烧得不老不嫩，恰到好处。
百味鲜郑重承诺 免费品尝，品尝满意再交费！
名师一对一授课，手把手教学，理论与实践相互结合，学习更省时
所报名学员可以享受一人报名两人一起学习只收一个人的学费
来学的时刻必要带用品、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，男女宿舍都有，吃住免费。各地的特色风味小吃的做法当然会比较讲究，开好餐厅、饭馆的前提是学好正宗的技术，我们的师傅有30多年的特色小吃技术经验，精通多种小吃技术做法，确保技术正宗、工艺规范、先品尝我们做的味道，满意后学习，一对一教学，签订培训学习合同，反复实践操作，直到完全掌握为止。学不会退还学费、终生免费技术更新。
人们的需求也随之改变，然而亘古不变的是人们对美食的追逐。来我们百味鲜学习过的学员都将终身得到我们的支持和升级，无论何时只要你有技术上的问题，都可以电话咨询老师们或亲临本学校进行再学习，直到学会为止！要选择小吃培训就选择好的、正规的培训单位，百味鲜热诚期待有共同热爱 美食的伙伴携手共进、共创辉煌！我们有优秀的管理和教学团队，办学目标明确，观念超前，优质和产品，不断地受到新老学员及业内人士的肯定和信任！