水槽在厨房地位无疑，妥妥的黄金区，要说水槽，单说局部可是不够的，还必须对整体有个把握才能更深刻理解，什么样的水槽布置是好的？
高效的厨房布局，应该是如上图，取、洗、切、炒、盛，形成一条动线，灶台和盛饭很简单，也不符合今天的主题，但是取、洗、切这三个区域最直接影响到水槽的易用性，下文我们将局部的时候，也围绕这三个点。
1、水槽用大单槽
先说水槽，“单槽能洗大锅”“双槽菜和碗分开洗”，这样的争论，持续这么多年，都难分胜负。
我更倾向大单槽，因为它能在需要的时候，加个沥水篮，变成能分区的双槽。
其实比单双槽更重要的，是已经盖棺定论，关于水槽台下盆还是台上盆的问题。答案是：台下盆，能抹布把灶台上的水擦进水槽。
台上盆则凭借抬高的1厘米成功的降低的清洁台面的便利性，增加了一个卫生死角。
2、沥水篮，顺手放碗筷盘碟
水槽所承接的洗的功能，就像我们前面双槽分区里讲的，主要是洗菜和洗碗，关于洗菜，下文我们会给大家详细说明，此处主要讲洗碗。
常用的碗，其实是固定的少数量的，收纳进橱柜里会显得比较累人，更聪明的方法是在水槽边设置一个沥水篮。
既能承担日常碗筷收纳的作用，又能洗碗时候，顺手放进去沥水，高级一点的还会配备一个筷子、勺子沥水收纳筐。
3、水槽水龙头上，百洁布收纳
厨房的洗碗棉、钢丝球，其实一直都是一个水槽的收纳难点，落地置物架，会让台面的清爽程度大打折扣，湿漉漉的钢丝球和洗碗棉，还容易滋生细菌，水槽挂篮，又小还碍眼占地方。
最合适的方式是，利用如上，水龙头沥水架，固定在水龙头上，不占用台面空间，也不占用台面空间，还能达到沥水的目的。
4、水槽下水处的垃圾，用网兜装起来
这个容易理解，其实主要是省去了人用手掏垃圾的痛苦，同时也能承担一些，过滤的功能，用它也很便宜，10来块钱买几十个，用几个月不成问题。
5、冰箱到水槽的距离，做临时收纳区
我们在前面讲整体的时候，其中一个动线是取菜→切菜，但其实这个过程，往往在实际情况下，是需要一个临时收纳区的。
想想日常，打开冰箱，想要取出某样菜时，是不是经常伴有的动作是将挑出的菜，先放一下，而此处空出的区域，便是承担这个临时放一下的功能的，在这个区域对食材做一些简单处理，也正合适，如刮个土豆、给茄子削个皮等等。
6、冰箱上方，壁挂收纳
主动线是取菜、洗菜、切菜、炒菜、盛菜，取菜作为一切的开端，由冰箱承载。其实厨房还有很多隐藏动线，而其开端也可以由冰箱承载，形成一个顺时针的打扫动线。
具体的做法是可以利用壁挂冰箱挂架，将平时清洁需要用到的工具，或者一些小工具甚是方便。
7、冰箱与灶台夹缝，收纳架
其实因为前期设计问题，很多厨房，都会有一些缝隙，在我们今天讲的这个厨房案例中也不例外。
弥补的方法，也简单，用一个收纳架，最好是带轮子的，将物品收纳在缝隙的收纳架中即可。
8、水槽脚底，放置防滑垫
此区域经常会有水溅出，加上厨房地面容易有油的情况，可以给水槽下增加一块厨房地垫，起到防滑作用的同时，还能达到装饰目的。
9、水槽下柜子，利用水槽收纳架
水槽下的柜内，一般因为有下水管的原因，都是一个没有分区的大柜子。没有分区必然导致的就是收纳空间严重被浪费。
此处可以利用一个我们以前在讲衣柜收纳总提到的东西，伸缩置物隔板，隔板的空隙，刚好能将水槽的下水管绕过，对水槽进行分区。
再辅助几个可抽拉的收纳盒，这块区域，可能收纳不少东西呢。
10、来块步，装饰实用两不误
估计很多人都在前面忍不住想要问这块布干嘛用的，其实主要是装饰，再有一点小小的用处，就是临时可以当一个擦手巾用。
11、常用调料统一收纳
最后，对于一些常用的调料、刀、筷子、油盐酱醋茶，有两个收纳方向，一个是用墙面置物架将这些小件都挂上去。
另外一个就是通过如上图一个台面置物盒，将这些常用物品都收纳进去，上图这个台面置物架分区合理，刀、调料、瓶瓶罐筷子都能统一收纳进去，是个不错的选择。

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