通常，人们将食品中的防腐剂作为评判垃圾食品的标准，大多数消费者视食品中的防腐剂为“duyao”，认为食用会对人体健康造成极大损害。对此，钟凯明确表示，“食物防腐剂有害”是一种误解，其作用旨在抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质。
棕榈油安全营养吗？
一直以来，方便面的油料问题也是流传甚广的谣言之一。谣言称用在方便面中的棕榈油在植物油中品质最差，长期食用会造成人体血清饱和脂肪酸摄入过量，导致胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，从而引发心脑血管疾bing，不利于人体健康。然而事实上棕榈油和橄榄油对人体血脂的影响没有差异，换句话说，一定程度上棕榈油和橄榄油对人体血脂的调节作用是相同的，国外的很多研究数据也与实验结果相同。
方便面32小时不消化？
在方便面的食品谣言中，流传最广，让消费者恐惧陡增的无疑是“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”的谣言。那么，方便面真的难以消化吗？其实方便面所用的添加剂均符合国家标准，其主要原料和家庭自制的面条所用原料皆为一致，不会对人体造成危害。
食品添加剂不是洪水猛兽
关于食品添加剂，有专家表示食品添加剂不仅为消费者带来更多美味，也为现代食品产业发展带来诸多便利，而使用食品添加剂不仅可以改善食品品质，更可以保障食品安全，促进食品创新，这是当下食品产业发展的客观需要。
综上所述，消费者都是被谣言给误导，实际上方便面不是所谓的“垃圾食品”，甚至也可以说是营养食品。在这里小编给大家推荐一款喜马拉牌青稞牦牛肉面，是选用西藏高原纯天然、无污染的优质青稞制成的，配料牦牛肉也是货真价实的高原牦牛肉，好吃又营养，堪称方便面中的“战斗机”。
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