我校汇集特色项目一千余种名吃，早餐全套，小吃全套，卤肉全套，砂锅全套，烧烤全套，油炸全套，地锅全套，碳锅全套，干锅全套，炒菜全套，凉菜全套，面食全套，锡纸烧烤，卤煮火烧，卤肉卷饼，营养粥，红焖羊肉，铜锅涮羊肉，烤馒头，杂粮煎饼，煎饼果子，鸡蛋灌饼，火锅鸡，手撕大骨头，海鲜大咖，大盆骨，蟹肉煲，狗肉火锅，大盘鸡，黄焖鸡米饭，麻辣爆肚，脆皮烤乳猪，手工辣条，神农架炕土豆，开花馒头，盐焗鹌鹑蛋，盖浇饭，扣碗，灌香肠，烤鸭等好多品种项目培训。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
我不能给您较低的价格，但我能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学，新乡百味鲜做的是口碑！教的就是正宗技术！餐饮文化培训学校本着务实精神，实实在在教学，不搞合作，不保密配方，不留后手，教你的都是高品质，扎实的小吃技术。全实践教学，学员全程亲自动手操作，随到随学，不限时间，学会为止。新乡百味鲜培训只做技术培训服务，拒绝以连锁合作的方式骗取学员的费用。我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。
豆腐脑的大特点是豆腐的细嫩以及柔软，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅（可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫，食用油也可以），使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。百味鲜豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品。与老豆腐相似(老豆腐较豆腐脑稍硬，形状则相同。豆腐脑如妙龄少女，老豆腐则似半老佳人。豆腐脑多在晨间出售，老豆腐则在午后。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
豆腐脑浇卤，老豆腐则佐酱油等素食之。)豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用;等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃;豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。有想学习的学员可以到百味鲜餐饮培训学校报名，可以两个人一起过来学习，只收一个人的学费，管吃管住，包教包会的，不限制学习时间，随到随学，品尝满意后，一次性收费，中途没有任何费用的，我们主要是时间操作为主，老师手把手的教学，学员亲自动手操作练习，所有的配方配料都是毫无保留传授的
豆腐脑，是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应，大豆蛋白溶胶(百味鲜豆腐脑作为中华传统小吃，延续传统工艺和当代技术，还原儿时较纯朴的味道！百味鲜豆腐脑引领行业发展，用很好的汤汁浇出不一样的豆腐脑，鲜美无比。 想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话就是我的微信号，百味鲜凭借精湛的烹饪技术和正宗的滋味与口感，多年来，在美食消费群体中收获了良好的口碑，在业内赢得了广泛的认同。百味鲜餐饮培训学校专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了全国知名烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。
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百味鲜餐饮技能培训