火锅、麻辣烫等食品中香料众多，而且有大量油脂成分干扰，造成微量的生物碱难于检出，因此传统的方法（薄层色谱法等）一般不适用于火锅食品中生物碱检测。即使是高效液相色谱法，也同样存在着样本处理的难题。胶体金检测卡的样品前处理简单，抗干扰能力强，能满足分析要求，完全适用于大量样品的初筛。
    壳快速检测卡 依据胶体金免疫层析反应原理。检测时，样本溶液中的两种壳生物碱（、）与固着在硝酸纤维素膜上的壳生物碱-bsa偶联物共同竞争胶体金颗粒上相应的单克隆抗体结合位点，使得检测卡上的检测区（t线）显示不同结果。如果样本中含有、，则其会与胶体金颗粒上相应的单克隆抗体结合，从而抑制胶体金颗粒上的单克隆抗体与膜上壳生物碱-bsa偶联物相结合；以致检测卡的检测区（t线）没有颜色反应。如果样本中没有、，则检测卡的检测区（t线）会有颜色反应，生成红色线条。
【最低检测限】
   200ppb
【适用范围】
    固态调味料、粉末；火锅底料、汤料。 
【检测方法】
1、测试前先完整阅读使用说明书并将检测卡、样品和标准品复温至室温，在未做好准备前请不要打开包装袋，以避免检测卡吸潮。
 2、从密封铝箔袋中取出检测卡，在检测卡上标记样品或标准品编号。
 3、用吸管吸入一定量样本溶液，滴3滴到加样孔，滴加时须缓慢逐滴加入。
 4、在滴加样品后3--5分钟读结果，10分钟后结果无效。
【判断结果】
阴性：c线显色，t线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
 阳性：c线显色，t线不显色，判为阳性。
 无效：c线不显色，无论t线是否显色，该试纸均判为无效。
【注意事项】
 1、检测卡请在保质期内使用，不可以重复使用；
 2、使用前将检测卡和待检样本恢复至室温；
 3、避免在阳光直射和电风扇直吹的环境下检测；
 4、不要触摸检测卡中央的白色膜面；
 5、滴管不可混用，以免交叉污染；
 6、本产品为筛选试剂，任何可疑及阳性结果请用其它方法作进一步确认。
【保存及有效期】
储存于4～30℃，阴凉避光干燥环境，切勿冷冻；有效期12个月。

---

深圳市豫崧生物技术有限公司
刘雨馨
15014017810
坪山新区坪山街道横岭塘岭西8号2楼