手擀面是用手工制作出来的面条，也属于家常面条，通过自己和面，用擀面杖擀面，把面用擀面杖擀成一个大圆形或者是正方形之后，再把面折叠起来，用刀一点点的切下来，然后把面容放入烧好水的锅中，可以根据自己的口味喜好，放入鸡蛋、肉丝、一些蔬菜等都可以，手工做的面条劲道又有嚼劲，非常的好吃，很多时候出门在外的人都会自己动手做擀面条，就是为了重温家乡的味道，再一次品尝家乡擀面条的味道。
随着人们生活水平的提高，很多人不再自己动手做面条，而是选择到手擀面店里去吃面条，因为店里的面条丰富多样，口味也是可以自己自由选择，而且现在很多人也不会自己做面条，所以到店里吃是最方便的，手擀面店里依然保持着自己家乡的味道，来这里吃的客户都会选择手工做的面条，为的就是继续回忆家乡的味道。
手擀面加盟优势
1、选址优势：协助选址，落实装修，导入企业vi，把握好做店的第一关。
2、迅速立店：手擀面总部供应全面的支援，实现以较快的速度入市操作。
3、体验培训：精编《技术培训手册》，专业老师现场传授，几天熟练掌握技术。
4、店面装修：资深的设计人员根据情况，提供装修设计图，回家就直接施工。
5、开业指导：专业老师讲解开业前的所有准备事项，不走弯路，早开业早赚钱。
6、广告优势：常年滚动投放电视、杂志报纸、网络广告，加盟商坐享手擀面总部广告效应。
7、营销优势：天天优惠不断，常年活动不断，针对四季节令的新产品促销活动。
8、售后服务：编辑全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。
9、技术优势：手擀面总部针对不同区域持续不断的进行技术、新产品开发，免费传授。
手擀面加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事手擀面行业的愿景和热情。
2、认可并接受手擀面项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3、提供合法身份证，以便手擀面总部建立真实的档案。
4、遵守和执行手擀面项目的各项经营管理要求。
5、具有法人资格或经济实力较强的自然人。
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7、能够全身心投入到手擀面经营中，且具备一定的市场敏感度。
手擀面加盟流程
1、与手擀面总部取得联系，初步了解手擀面项目情况。
2、加盟商到手擀面总部进一步考察手擀面项目详情，填写加盟申请表，并且提供加盟店的意向城市和具体店址。
3、手擀面总部派人前往具体位置进行考察评估，并与加盟商商讨具体铺位，费用由加盟商承担。
4、双方确认无异议后，签订正式的特许经营协议书，加盟商按照协议缴纳加盟金和保证金等各项费用。
5、手擀面总部协助加盟商制定开业前期的进度方案表。
6、手擀面对店面装修进行设计，并且开展员工招聘，安排培训人员对加盟商以及员工进行业务培训。
7、手擀面总部制定开业宣传推广方案。
8、手擀面加盟商自行办理营业执照等相关经营所需的证件和手续。
9、各种店内设备开始筹备，并且进行各种技术调试。