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供应甜味剂 棉籽糖(棉子糖)食品级

2019/10/25 5:30:55发布94次查看
产地国内是否进口
型号食品级含量99(%) %
有效物质含量99(%) %产品规格1x25kg
执行标准国标主要用途甜味剂
CAS品牌康兴


棉子糖(raffinose)是自然界中知名的一种三糖,由半乳糖、果糖和葡萄糖结合而成,在大部分的植物中都存在,它也被称为蜜三糖(melitriose)、蜜里三糖、棉籽糖。   
棉子糖为白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳 糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。极微溶于乙醇。有右旋光性。供、微生物培养基等用。 
棉子糖在自然界植物中存在,在很多蔬菜(卷心菜、花椰菜、马铃薯、甜菜、洋葱等)、水果(葡萄、香蕉、猕猴桃等)、稻谷(小麦、水稻、燕麦等)一些油料作物的籽仁中(大豆、葵花籽、棉籽、花生等)都含有数量不等的棉子糖;其中棉籽仁中棉子糖的含量达4-5%。人们熟知的功能性低聚糖--大豆低聚糖中的成分就是棉子糖。  

浙江康兴生物科技有限公司
胡先生
13165966536
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