1. 采用世界最先进的高频磁场感应涡流加热原理直接加热，加热快、效率高、能耗低。
2. 多级智能温控装置，自动调节煮、熬的时间，控制精度在（±1℃）以内，可加温到200℃。
3. 产品操作简单，具备均匀搅拌速度，自动控制锅体装卸角度及手动式或电动气动式锅底出料等多项自动化功能。
4. 一机多用，机器具有搅、拌等多种功能，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。
5. 锅体及主要部件采用不锈钢材料制造，充分保障了食品在加工过程中的卫生和安全。
6. 机器使用寿命长，质量安全可靠。
产品优势：
与传统加热方式和加热设备的比较：
1. 高效节能
加工速度快，热效率高；配合产品独具的智能温控等自动化功能，大大缩短食品加工时间和周期，缩减人力资源成本。如：制作100kg的糖浆白糖，只需要35分钟左右就可以出锅。
比燃气加热方式节省20%-30%的能源；比燃油加热方式节省30%-40%的能源。导热油、蒸汽式夹层锅的热效率只能50%-65%；而本机利用电磁加热原理，热效率超过93%。
1. 绿色环保
适用洁净的电力资源，无燃烧废气排放，无污染，静音节能，完全符合低碳经济的要求。传统加热方式能耗较高，废气排放量大，噪音高，对周围环境的影响较大。
1. 安全简易
本机采用电磁加热，热量集中在锅体内，锅体外围接近常温，彻底杜绝传统加热方式高温烫伤等安全事故和安全隐患的发生。
精准控制食品加热温度，多项全自动控制功能，即便没有任何操作经验的生手经过简单的学习训练即可熟练掌握，并能够保证加工质量的稳定性。
1. 适用性强
一机多用，机器适应性强，每台机器都可以单独实现系列功能，避免了锅炉式操作设备的加热浪费。
实例证明：
食品类型
加热温度
平均电费
加热所需时间
用电度数
熬糖
(按100kg算
）
110℃
夏天：0.10元/1公斤冬天：0.11元/1公斤
约15分钟
10
130℃
夏天：0.12元/1公斤冬天：0.13元/1公斤
约25分钟
12
170℃
夏天：0.13元/1公斤冬天：0.15元/1公斤
约35分钟
13
火锅底料
（按200kg计算）
机械类型
出锅所需时间
加热费用
平均电费
旧式夹层锅
80分钟
110元
0.15元/1公斤
电磁搅拌锅
30分钟
25元
0.13元/1公斤
备注：以上表格中的电费均按每度1元计算，此表仅供参考。
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