猪婆参，即白石参或白瓜参，又叫珠婆参或婆参。因其腹部有两排用来移动的疣足，好似猪婆的母乳而得名。猪婆参多产于太平洋、澳洲及印尼。属于光参类的一种，滋补价值较低，多用于家常菜类使用。
 体表光滑无剌，色泽白中带黄，肉多而软滑;可以补肾益精 养血降压。可治疗高血压与冠心病、消痔疮、治疗胃溃疡、预防癌症等都有一定的疗效。可滋阴补肾, 壮阳温补，对胆固醇过高及糖尿病患者, 中老人有很好的食疗功效，特别已婚的女性多需补血，为生育或是产后进补和保健必备。 
烹饪步骤：
1.烧
 把猪婆参置于旺火上一面一面的烧烧好一面在烧另一面要求是把参放到火炉边轻轻一刮就会掉下一层即可如果烧 过了容易发烂。
2.泡
 猪婆参烧好后放到一个盛干净水的盆里泡12小时(不要沾油沾油容易烂)。 
3.煮
 把泡过的猪婆参换水用竹挞打底大火烧开小火煮20分钟(虾眼水最好.就是冒一点点小泡)然后不换容器用保鲜纸盖好自然放凉在泡12小时。
4.净膛
 经过泡煮过的婆参已经微软，如果用手可以掰开参肚的话，用手去掉参体里的赃腑。
5.去碳灰
 找一个瓶盖轻轻刮去还留在参体上的碳灰,然后再煮20分钟再泡12小时就差不多了!

---

茂名市电白区福扬海产品商行

18926401573
中国 深圳