今年3月份开始，我国猪肉价格持续上涨，7月份以来涨幅扩大。
猪肉价格上涨也成为街谈巷议的话题，1500元/头的利润或许也能让养猪成为最眼热的职业。猪”似乎有成为“新货币单位”的趋势。
农业农村部监测显示，去年2月，我国生猪生产进入新一轮去产能周期，存栏下降。去年8月开始发生的非洲猪瘟疫情，又让不少养猪场、养猪户不敢补栏。受多种因素综合影响，生猪产能下降，直接导致市场供应偏紧。
为此，国家出台一系列政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。广西、江西等多地已经开始着手实施调控政策，“限购猪肉”了。
1猪价还会更高吗？
国家出手、上市公司投资扩张产能，猪价还能“飞”多久？
根据商务部的监测，上周全国食用农产品市场价格比前一周上涨2.4%，其中肉类批发价格不同幅度上涨，猪肉批发价格为每公斤34.59元，比前一周上涨8.9%。
来自中国养猪网的数据显示，9月3日，全国外三元生猪价格均价27.13元/公斤，相比6个月前，已然翻倍。猪粮比早已突破6：1的盈亏平衡点，如今已达13.56：1。
搜猪网分析师冯永辉测算，按照目前生猪市场价格测算，养殖户头均盈利已达到1491元，创历史新高。
养一头猪赚的钱可能真的超过了雷军卖一台手机赚的钱了。
2国家出手了！
不久前，广西南宁市开始实施猪肉价格临时干预措施，开始在定点摊位上架销售限价猪肉，限价猪肉按照低于前10日市场平均价10%以上的价格销售。
江西省也召开稳定生猪生产工作视频会议，确保完成438.1亿斤粮食总产量，生猪净调出量达1000万头以上。
国务院同时出台相关政策：
一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。
二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。
三是发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。
四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。
五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。
同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。
此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。
上半年，我国还增加了猪肉进口。农业农村部有关负责人表示，进口猪肉主要起到调剂供需余缺作用，从美国进口的猪肉占国内产量的比重还不到0.2%，中美经贸摩擦对我国的猪肉供应和猪肉价格基本没有影响。
农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌表示：我们整个畜产品和动物蛋白的供应是充裕的，从牛羊肉和禽肉的生产来看都在增长，水产品生产也在增长。所以我们整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是没问题的，是有保障的。
3不会显著拱高cpi
因猪肉行情的变化与老百姓的菜篮子息息相关，近期猪肉价格快速上涨也引发市场猜测将会抬高cpi。有业内人士甚至称，猪肉价格上涨已经成为当前通胀的最大担忧。
然而，在中信证券固收研究团队分析师明明、余经纬看来，此轮猪肉价格上涨对cpi影响有限。
首先，从猪肉在cpi篮子中占有权重方面来看，通过两种方法测算，预计八月份猪肉的权重大概在1.9%-2.5%范围之内。且由于8月猪肉价格上涨速度很快，预计猪肉权重将更加接近于区间下半区。
其次，在多种多样的猪肉价格指标中选取49个批发市场价格得到的白条猪批发市场价格用来测算，结合上述对8月份猪肉在cpi中的权重的测算结果，估计猪肉在八月份对cpi同比的拉动作用大约在0.912%-1.200%范围之内。
考虑到统计局平滑cpi的倾向，预计最终对cpi的拉动结果落在上述区间的下半段，甚至不排除会略低于0.912%的下界。
从全面考察cpi方面来看，能繁母猪存栏量持续下滑，猪价触顶至少要到明年下半年。除猪肉外，要全面考察cpi还需关注几个因素：猪肉替代品、果蔬价格、油价等。
在一系列假设条件下，虽然猪价有快速上涨的空间，但基数效应还是会压制cpi同比的向上动力，年内cpi破3的概率很小。
对于明年cpi的而言，高基数效应下，只有在猪肉价格极端上涨环境下，cpi同比增速才可能出现持续高于3的情况，而阶段性的高点料将出现在2020年1月、2月。
4上市公司扩大产能
猪价上涨明显，但前期因养殖成本投入增加，多数公司在二季度才进入养猪盈利期。趁此时机，公司也在加速跑马圈地中，或投建新养殖项目，或打造上下游产业链一体化，力求通过扩大产能增厚利润。
据统计，目前a股涉及生猪业务的18家上市公司就有9家今年来投资了与生猪养殖相关的项目。
不过，产能增加反应到终端价格仍需时日，此前《中国农业展望报告（2019-2028）》显示，本轮价格周期猪价高点预期在2020年上半年，猪价将会在未来3年保持较高水平。
天风证券也表示，未来2-3年，将是养猪板块的盈利景气周期叠加头部上市企业出栏的快速扩张期，是一波长期的量利齐升行情。
结束语
从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素，今年肉类供应是有保障的，老百姓碗里不会缺肉。