1、播种：
大葱种子细小，种皮坚厚，子叶出土，幼苗生长较缓慢，苗期长。为缩短占地时间，便于管理均进行育苗移栽。苗床地不可重茬。前作收获后，深翻施肥，一般做成宽（连沟）1.4米的高畦。苗床应精细整理，播前床面渗透水，用新籽撒播，每亩大田用种量为75—100克。播种后覆土2厘米，然后覆盖稻草或薄膜，以增温保湿，加快出苗。
2、培育壮苗：
苗床地整碎整平、浇水，待无积水时，均匀撒播，播后覆盖干净的河沙、过筛细土或基质。 出苗前覆盖地膜，有利于增温、保湿，防止雨水冲刷造成土壤板结，同时防高温为害。 早春育苗最好使用小拱棚，可提高成苗率、预防幼苗损耗，培育壮苗、提高抗逆性。 育苗面积不可过小或盖土过厚，以免影响出苗和成苗率。
大葱种子发芽最适温度18℃左右， 一般播后6～8天可出苗。60%出苗后及时揭去地膜， 揭膜过晚，幼苗细弱。待幼苗伸腰后可浇1次水，使子叶伸展，扎根稳苗，以后根据地墒情况，再浇1～2次水。水分不能过多，以免幼苗徒长。整个苗期追肥1～2次，以速效复合肥为主，促使秧苗健壮生长。
3、深耕土壤：
大葱根系不够发达，且培土后根系较深，所以创造良好的通气条件是保证大葱健壮生长的关键。深耕土壤，保证所栽区域的土壤为活土。 许多地方的大田耕地深度不够，导致大葱被栽到了耕作层下面，大葱生长不旺、病害严重、产量低。 因此，种植大葱的地块一定要深耕30 cm以上，并保证土壤疏松。
4、合理施肥：
大葱喜氮、钾肥，施肥时期要以茬口来定，一般要求底肥施复合肥40kg左右。以后结合封土浇水，每次施20kg左右。 高温、多雨季节大葱生长缓慢，不宜过多追肥。
5、合理密植：
进口大葱栽培多采取宽行密植法。 露地栽培一般行距90～100cm，沟深15～20cm，株距2.5～3.0cm，定植前，剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗株大小分成大、中、小3级分别栽植。 定植时在沟底使用“管到底”农药，防虫防病。 插葱时应垂直，不能弯曲，否则会影响商品性。部分地区 60～80 cm 的行距太窄，后期培土不方便，造成葱白短、葱白上部发绿，影响商品性。
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