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淇县小肉牛价格%9%9

2019-10-9 23:39:34发布6次查看
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??肉牛一直供不应求,全球看,世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上,而中国仅占10%左右.牛肉人均占有量,世界发达国家在50公斤以上,世界人均10公斤,而中国却不足5公斤,特别是南方一些地区不足2公斤。中国已进入全面建设小康社会,牛肉是小康指标的组成部分,人们越加注重善食质量和结构的改善,对牛肉特别是优质牛肉需求将与日具增。
肉牛育肥五诀窍一、限制运动。限制肉牛运动是搞好肉牛快速育肥的一个关键问题。对于育肥肉牛应当实行一牛一桩,拴系牛绳不要太长,以防增大活动范围,增加运动量,消耗体力,并发生互相碰撞,一般一头牛占地面积在5平方米左右为宜。
二、科学饲养。饲草、饲料搭配,本着价格低廉、多种多样、易于消化、营养全面、适口性好的原则。粉碎的精料与铡碎的草料要拌湿喂给,不喂发霉变质的饲料,不饮污秽水。在更换饲草时,应由少到多,逐渐更换。
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三、不予去势。育肥公牛在去势后很容易造成脂肪大量沉积,使瘦肉率相应减少,而现在一些进口肉牛的国家往往以高瘦肉率为标准。而且去势之后,牛伤口疼痛,恢复正常需要消耗营养,增加成本,影响育肥速度。所以,作为出口肉牛应当不予去势。
四、及早驱虫。为了保证育肥牛的健康生长,在开始育肥前的3—5天,应对育肥牛进行一次统一彻底的驱虫。驱虫药物可选用兽用敌百虫、抗虫灵、硫苯咪唑等。
五、把握关口。在饲料充足的条件下,肉牛的生长速度在12月龄前最快,以后逐渐变慢,尤其是到性成熟期生长速度更慢。为此,肉牛的屠宰年龄应在1.5—2岁较为适宜,最迟也不要超过2.5岁,这样可以降低饲养成本。
体格大、生长快、肌肉多、脂肪少:腿部肌肉发达,体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快,并以产肉性能高,胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品种时的优秀父本,具有典型的肉用性能:不同的品种,在体格、体型方面是不同的,这使肉羊的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤,12月龄可达80-90公斤。而地方品种日增重仅有0.3.5-0.4公斤,可见差距大。
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?肉的营养价值高:肉羊蛋白质含量高达8%-9.5%,而且人食用后的消化率高达90%以上。羊肉能提供大量的热能,是猪肉的2倍以上。所以羊肉长期以来倍受消费者的青睐。
肉品等级高:肉羊等级明显高于普通羊。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的羊肉很难达到这个标准。
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嘉祥县梁宝寺镇国正养殖场

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