中国的中产阶层业已形成，然而能带来稳定的、长期的、固定高回报的投资项目少之又少。然而面临房价飞涨、股市泡沫，唯有投资第三产业的快餐业风险小、门槛低、容易预计高利润的回报。中国的餐饮市场如此之大，前景灿烂，而中国餐饮事业凭借其自身优势和巨大的市场潜力，必将在未来大有所为。
削面机器优点：使用刀削面机后，可加速了削面速度，减少顾客等待时间。又经实践证明，刀削面档口的服务能力高可以提高4-5倍以上。由于等待时间短，顾客满意度提升，服务质量优。
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