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白菜怎么煮能变大餐?这个方法你一定想不到

2019/9/30 15:59:37发布132次查看
花吃姐姐在很早之前,曾经做过一道“简易版”的国宴级别菜式——开水白菜。虽说是简易版,但做起来的步骤,也是相当复杂。
而今天,花吃姐姐想跟你们介绍的,则是完整版的开水白菜,究竟是怎么做的!
开水白菜,在川菜的制汤里,已经算是顶级水平的了。所以这道菜的重点,就在于“开水”两字。
“无火腿汤不美,无鸡汤不鲜,无鸭汤不香,没有肘子汤不浓“,准备好这些食材后,熬制2-3小时——这才是第一步。
动图截自大师的菜
第二个步骤,是考手艺,熬时间的“吊汤”。切适量瘦肉,倒入清水中,再用手缓缓把肉搅开,倒入熬好的汤汁中。这样重复三次清汤,直至汤色变清澈为止。
图片截自大师的菜
这么做,就把汤的杂质全部扫到肉里面去了。“吊”后的汤,清澈见底,略微带点茶色。而这样的汤色,才是最上等的汤,应该呈现出来的颜色。
接下来就是把清汤舀到白菜中,用保鲜膜封好,蒸两三分钟。最后再另加些清汤,鲜味就注入到白菜中。
这一系列的步骤下来,花吃姐姐只能说这道菜能成为国宴头菜,真的名不虚传。
而就花吃姐姐熬过那么多次汤来说,汤最基本的组成——水,也是很重要的一环。
不知道大家知不知道,其实我们家里管道流出来的自来水,大多数都是不太干净的...康康停水后打开水龙头的惨状就知道了——几乎都是发黄的水。
肉眼可见的脏,以及肉眼不可见的脏,全在这水里,我给大家分析一下:
水不清澈=泥沙、铁锈的颜色;
水有味道=余氯、铁锈等产生的味道;
隐形杀手=农药、细菌、病毒、重金属……
当然也不能落下烦人的水垢...
水质有没有问题,反映在我们身上最明显的差异就是:皮肤稳不稳定,小疙瘩有没有冒头,掉发严不严重,发质有没有变糟糕...
而这些水,我们平常都是用来煲汤、做菜、烧水喝,想想都觉得头皮发麻!无论花多少心思做出一道好菜,结果里面满满都是!
俗话说病从口入,长此以往对健康影响很大,轻则皮肤差,重则导致肾脏疾病,甚至癌症。
水龙头起泡器里肉眼可见的泥沙
真不是花吃姐姐在,几年前的调查就显示:人类80%的疾病都与饮水污染有关。
今天花吃姐姐就要跟大家介绍一款堪称完美的「免安装桌面净水机」——爱贝源净水机,不仅外观好看,而且净水功能强大!
只要持续地用上它,就能把「因水质差导致患病」的概率降至最低,为何不早点用上?
免安装,无需接水管
5档水温,加热只需1秒
不瞒你们说,这台爱贝源净水机首先吸引花吃姐姐的,是它的外表。
经典的黑白两色,曜石黑and珍珠白,简洁大方又高级,你说是哪个大牌推出的咖啡机,我都信。
珍珠白
曜石黑
简洁的设计和方便的led屏幕显示都足够吸睛,毕竟是出自红点奖获奖团队之手,担得起“家电美学”四个字。
用颜值成功吸引了我的注意,了解过实力后,花吃姐姐又爱了一次!
1、不用预留位置,免安装,无需接水管
全屋净水系统的四个组成部分,其中最重要的就是ro反渗透纯水机,它在厨房终端承担着净水的重任,净化后的水可直饮。
但是,需要在装修初期设计好管路,在橱柜中预留好净水器位置和插座,否则后期再想要,拆家都很难装上了。
而今天这款桌面净水器,则是ro反渗透纯水机的桌面迷你版本,无需安装,无需外接水管,插上电源就能用。
小巧便捷的体积
迷你可爱,随便放在家里哪个角落都可以,客厅、厨房、书房、餐厅、卧室……家里的移动饮水站,就是它。
2、3l日常容量,净水+热水二合一
打开净水器顶部盖子,这就是外置水箱,原水就储存在这里。
水箱容量3l,按一杯200ml饮用水来算,可以净化15杯,足够一天的饮水量。
图源二家实拍
满满3l,不多不少,第二天再换上新水即可,不囤积过夜,更健康。
图源二家实拍
经过过滤净化的干净水,会自动到内置水箱中储存(内置水箱在机器内部,容量1.7l,从外面看不到的,集成在机身内部)。也就是说,你最终喝入口的水,和你最初装的自来水,是分开储存的,洁癖尽管放心。
爱贝源官方说,纯水废水比为超低的3:1,也就是说一份自来水,可以制出3份纯水,同时产生1份废水。而我们也不需要另接管道排废水,机身自身就采用循环回流节水技术,所以过滤后,废水是回到原水箱的。
划重点:净水机过滤后的“废水”并等于不能用的脏水。这里的“废水”是经过了净水机的前3级滤芯的过滤,只是未达到饮用的高标准,所以不适合饮用。
机器提示换水的时候,我们只需要提起水箱,倒掉外置水箱中过滤后产生的废水,再装上鲜活的水装入机器即可。
容量3l的外置水箱
3、5档水温,4档水温,1秒即热
用热水壶烧水喝的朋友们一定有这样的体验,明明口渴难耐,却还要苦苦等待烧开的水冷却下来。
而这台饮水机能自动加热,还有5档温度可选,等待1秒钟即热。换句话说,无需等待,想喝常温、温水、烫水,任君挑选。
25℃的常温档、40℃的冲奶档、60℃的蜂蜜档、85℃的咖啡档、再到95℃的泡茶档,五档温控,满足日常所需。
除了水温,出水量也可选,150ml、250ml、330ml和连续出水四档,只需把杯子放在底座上,等待自动出水,超贴心。
这款净水器不仅适合对水质有要求的人,对宝妈也很友好,贴心地设置了40℃一键冲奶功能。
图源google
亲测:在95℃的状态下,点一下“奶瓶”图标,2分钟左右即可变成40℃。
需要注意一点点:95度和85度切40度一键冲奶,因为小朋友口腔比较娇嫩很容易烫伤,所以专门设置了防烫功能。刚放完高水温的水后,水管前端仍然会有余水,余水温度应该在90度左右,如果马上切换到40度,这样综合出来的水就会高于40度,建议冲完高温度的水后等待一至二分钟后再冲奶,防止烫伤。
宝妈们不用再凭第六感调兑温水,不用大半夜手忙脚乱冲奶粉,也不用担心水温过高破坏昂贵奶粉的营养成分。
来自花吃姐姐刚生了二胎的好朋友
4、按键+触控双操作,全家老小都会用
这个显示屏的设计很人性化,所有指数都显示在屏幕上,一目了然。
按键+触控的双操作,上方两个按钮分别控制水量和温度,下方三个触控按钮控制出水。
还有防干烧和童锁功能,只需长按左下角锁的标志,小朋友乱触乱摸也不会出水烫伤。
水喝完了,屏幕上也会出现提示,提醒你尽快更换原水。
图源二家实拍
3分钟无操作,还会自动进入休眠状态,节能省电。
要喝水的时候,手指触碰即可唤醒
每1滴水都经过4次过滤
真正能做到“直饮水”标准的桌面净水器
爱贝源净水机彻底征服花吃姐姐,其本身最厉害的点在于——它有ro膜,它是ro反渗透净水器,它能过滤细菌、病毒、重金属离子和放射性等有害物质。
爱贝源净水器的滤芯在净水器背部,你会看到t1、t2、t3、t4四根滤芯排排坐。
图源二家实拍
每根滤芯各有分工,每滴水都经过4次过滤。
为了让大家更直观地感受“自来水变纯净水”的过程,我特意做了下图,大家可以看到自来水是如何一步步被净化的。
过滤原理全在这张图里
要知道市面上多数滤水壶及桌面净水器只能做到“除色除味,改善口感,减少水垢”,主要组成基本为pp棉+活性炭,这些都属于初级过滤,对细菌病毒重金属没有一点办法,过滤后的水不能直饮。
我觉得把它们称为“桌面过滤器”更恰当一点,净水还差得远,毕竟pp棉过滤精度为5微米,ro膜的精度则是0.0001微米,相差5万倍。
所以不要再问我滤水壶和这款净水器有啥差别了,根本不是一个重量级的选手。
爱贝源能把ro膜滤芯应用在小型桌面净水器中,属于实力爆表,非常有诚意了。
爱贝源净水器的来头也不小,前几年美国密歇根州爆发的“铅水危机”,造成很多居民铅中毒,净水问题引起大家的普遍重视,最终爱贝源净水器成为密歇根州的指定饮水机,可见其滤水效果。
不仅如此,爱贝源净水器也是由fda(美国食品药品监督管理局)认证工厂生产。
产品经过多项权威机构的安全测试,包括美国fcc认证、欧盟ce安全认证等,美国标准,专业净水,请一百个放心。
去年这款桌面净水器被联合国认定为“水促进可持续发展”国际行动官方合作品牌,将致力于协助联合国改善全球水质状况和缓解各地区突发性水质污染事件。
这实力,毋庸置疑。
一台爱贝源净水机
=
烧水壶+即热饮水机+ro反渗透净水器
+恒温冲奶器+专业水质检测仪
一台爱贝源桌面净水机,一物多用,省钱省空间。
烧水壶、即热饮水机、ro反渗透净水器、恒温冲奶器的功能你都了解了,至于专业水质检测仪——净水器屏幕上有tds字样,表示它可以智能检测水的tds值。没错,网上单买个检测笔还要近百元呢。
tds是指水里总溶解性物质的浓度,简单说就是水里的杂质量,tds值越高,说明水里的杂质越多。
给大家一个参考值:tds值300以上的差不多就是污染水,100—300基本上说的是自来水,健康饮用水的标准是0-100。
屏幕左边的tds值表示净化之前的原水的杂质含量,右边tds值是净化后的水质。
可以看出,经过超强4道滤芯,高精度ro反渗透技术过滤了大大大部分的污染物,净化后的tds值为6,数值下降了200多。
图源二家实拍
喝上看得见的放心水,说的就是它罢了。
图源二家实拍
必不可少的
答疑+划重点环节
先说一下净水器超级划算的价格,天猫官方旗舰店的价格也帮你们打听好了!原价3999,促销价也要2199元。
图源天猫截图
而在二家,日常价格也只要1999元的爱贝源即热净水机,二家日常价1799,拍下立减219,今天入手,最终到手价1580元!
黑色沉稳酷炫,白色简约百搭
掐指一算,如果一个家庭每个月桶装水需要5桶,我家楼下桶装水是15块钱一桶:
一个月花销:5*15=75(元)
一年花销:75*12=900(元)
一年900块,两年就是1800,五年就是4500...如果上万的全屋净水你没装,这个价格还不到零头的净水机,实在是值得入。
问题1:滤芯需要更换吗?多久换一次?怎么换?
答:需要换,换起来也很简单,半年-1年换一次。二家就能买到。
四个滤芯寿命不同,一般来说,t1、t2半年一换,t3、t4一年一换,一年下来只需要6根滤芯。(这其中拥有进口ro膜的t3滤芯最贵)
净水机有滤芯寿命智能提醒功能,不怕遗忘。屏幕上方的滤芯指示灯变红就意味着要换滤芯啦。
换滤芯也不用找人安装,用自带的滤芯更换工具逆时针旋转滤芯即可,跟拧瓶盖差不多,小孩子也能操作。
二家特别为大家准备了滤芯套装,内含6支全套滤芯,699元,使用一年无压力。(这其中拥有进口ro膜的t3滤芯最贵,市场价450元)
买机器自带滤芯,大家也可以额外多囤一组之后再用,如此换算下来,每天只要1块多就能喝上健康纯净水。
问题2:如何清理净水机?
提醒一下初次使用的朋友们,第一次用它会自动清洗机器,会有水咕噜咕噜的声音,用机器附赠的出水口排出水就完成初次清洗,可以正常使用了。
第一次使用机器会自动先清洗水箱
大家记得用机器附赠的排水管接水然后倒掉
至于日常维护,净水机有2个水箱,内置水箱和外置水箱,我们日常只需要给外置水箱装上自来水即可。
至于我们看不见的机身内部的内置水箱,平时不需要清理,如果长时间闲置(比如过年回家,长假出门之类的情况下),再次使用时,只需要像初次使用那样,直接从排水口放水,把内置的水箱排一排,避免细菌滋生。
问题3:原水到净水的过滤时间需要多久?
答:第一次完整制水需要20分钟左右,第二次开始如果在水箱一点水都没有的情况下,需要10分钟左右。
早晨起床装上一箱自来水,稍等片刻,一天的水量就制好啦~
问题4:过滤过程中有声音吗?噪音大吗?
答:制纯水过程中大约会产生60分贝声音,对于睡眠质量不高的宝宝们来说,不建议放在卧室床头。
要知道市面上甚至上千的净水器,过滤程度都打不过这款有着ro反渗透滤芯的它。
如果上万的全屋净水你没装,这个价格还不到零头的净水机,花吃姐姐觉得,为了你和家人的健康,实在是值得入。

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