广东巢蜜蜂蜜
生产工序：1. 上础：在选定的巢蜜格正中央，装上纯蜂蜡制作的巢础；2. 装架：装好巢础的巢蜜格，第1先装入到不带面板的巢蜜格承架内；3. 预造：将承架插入蜂群，让蜜蜂进行预造；4. 换架：3～5天后，待巢蜜格内的巢房修造至70％～80％后，取出巢蜜格，装入带面板的巢蜜格承架；5. 封盖：将带面板的巢蜜承架插入蜂群，让蜜蜂进行蕞后酿蜜、泌蜡，把巢房平整地封存起来。6. 装盒：待巢蜜完全封盖后，提出承架，拆开，取出巢蜜格子，装入巢蜜盒。
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当巢蜜格框贮一半蜂蜜或虽已贮满但还未封盖时，应将封盖子脾撤回巢箱，把巢蜜格框集中放在巢蜜继箱内，让工蜂继续贮蜜至封盖。凡已全部封盖的巢蜜格框，应及时取出，以防止蜡盖上由于蜜蜂往来留下污渍而影响质量。已封盖的巢蜜格框取出后应及时出售。生产巢蜜，规格质量要求较高，又费工费时，但效益也高。中华蜜蜂不采树胶，喀尼阿兰蜂少采树胶，有利于巢蜜生产的外观质量，适宜生产巢蜜。
广东结晶蜂巢蜜
蜂胶是蜜蜂从针叶林或阔叶林幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和相对应比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一种具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物。 蜜蜂采集的树脂是一种植物组织细胞的代谢次生物，大多与挥发油等物质混合存在，是植物自我保护机制的产物，它能使植物保护新生幼体和伤损部位免受微生物和昆虫的侵害，这种植物的自我保护机制，是植物在自然进化过程中产生和完善的。 这种自然界中形成的保护机制的产物，有着惊人的相通之处，逐渐发展到蜜蜂等生物乃至人类得到共享。我国常见的胶源植物，主要是杨树属和柳树、松树、桦树、榆树、槐树和桃、李、杏、栗、梨树等。然而，树脂并不能代替蜂胶。树脂仅是蜜蜂加工蜂胶的原料。 蜂胶与树脂的大的区别在于，蜂胶是经过蜜蜂通过生物转化而成的，具有更多活性因子和更广泛、更明显的生物学与葽理学作用的物质。因此，蜂胶与树脂是不能同日而语的