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饺子适宜人群：一般人均可食用饺子。功.效：养胃健胃、补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、开胃消食、提高代谢简介：饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。另外，中国特色健康食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等。一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。
基本信息1.开胃可口
饺子营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
水饺排行榜
“赠诗一shou
阖家团圆聚子时，珍馐美味摆满桌；
推杯换盏真热闹，重头大宴属饺子；
人神合力除夕去，共庆吉祥又一年！
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在华夏祖先的发祥地，黄河流域一带，它已传承了数千年。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食，否则，上苍会在阴阳界中除去你的名子，死后会变成不在册的孤魂野鬼。你想想，我国祖先对此是多么的重视啊！无论怎样，为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。
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在开饺子店之前，选址很关键。店面一.定要选在人.流量大的地方，诸如社区周围、学校周边、ktv周围、写字楼周边、网吧或商场周围。房屋交接时，要明确房子是否是正常租赁，如果是个体经营转项目的，要查清转手的房子是否合法。
接着是店面装修，店面装修要先计划好整体布局，上下水通道、电源、餐位、通风系统，要事先考虑到位。 在店面设计上要适当投入，虽然不用装修得太华丽，但一.定要做到整洁精致。现在的顾客大多比较在意的是卫生，如果门面看着干净，顾客印象也会好。小店的环境会直接影响食客的就餐心理，不论是面馆还是饺子店，zui重要是干净快捷，服务周到。 一切准备妥当，就是如何经营了。

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