东北酱香饼又称于记东北酱香饼、虎皮酱香饼、千叶酱香饼。
新鲜出炉后的东北酱香饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股浓郁的酱香、葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。
东北酱香饼薄如纸，独特的酱料，一直备受广大市民的喜爱，东北酱香饼的酱料及饼的制作是关键,正宗的酱香饼一共由多种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使酱香饼的做法更加奇妙。
新乡小吃培训的东北酱香饼闻着香，吃着也香，且市场价格符合大众需求，非常受到大众的喜爱。
市场前景：
新乡小吃培训的东北酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火暴,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资只需要几百元,风险比较小,回报较快,已经让很多人发财致富起来
选择新乡小吃培训的6大理由： 1)正规培训机构：我国扶贫定点培训机构，综合特色餐饮小吃培训、技术研发为一体的餐饮培训中心。
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另有饼类培训项目：
1、东北味酱香饼培训、2、五香肉饼培训、3、五香大饼培训、4、葱花饼培训、5、千层饼培训、6、金丝饼培训、7、油酥烧饼培训、8、油炸饼培训9、手抓饼培训10、杂粮煎饼培训11、麻辣葱花饼培训12、香掉牙馅饼培训、13里脊八饼培训14、鸡蛋灌饼培训、15盘丝饼培训 16酱香饼培训 17馋嘴饼培训