| 产地国内 | 是否进口否 |
| 型号食品级 | 品牌康兴 |
| 含量99（％） ％ | 有效物质含量99（％） ％ |
| 产品规格1x25kg | 执行标准国际 |
| 主要用途酸度调节剂 | CAS有 |
| 名称无水柠檬酸 | 食品添加剂生产许可证号鲁XK13-217-07006 |
中文名：无水柠檬酸
外文名：citri acid anhydrous
分子式：c6h8o7
分子量：192.1
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
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胡先生
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