夏天已经悄然离我们而去，当然，秋天也是美好的。老舍在《济南的秋天》中这样写道，那城，那河，那古路，那山影，是终年给你预备着的。可是，加上济南的秋色，济南由古朴的画境转入静美的诗境中了。这个诗意秋光秋色是济南独有的。上帝把夏天的艺术赐给瑞士，把春天的赐给西湖，秋和冬的全赐给了济南。许多人一到秋季就会开始胃口大增，脂肪也悄悄涨起来了，而羊肉因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的人食用。土豆和它才是“天生一对”，这样做，入味可口，吃1次上瘾1辈子。营养师大乔都强烈推荐，下面小编就将这做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
土豆炖羊肉
by 髅小彬
配料：
羊肉 250克、土豆 3个、植物油 1勺、香菜 1棵、大葱 1段、姜 1块、干红辣椒 3根、黑胡椒粉 1匙、料酒 1勺、生抽 2勺、精盐 1/2匙、小葱 1根
烹饪步骤：
1.羊肉切块
2.锅中热油，放入葱段，姜片和干红辣椒煸香
3.放入羊肉块翻炒变色
4.加入黑胡椒粉炒匀，烹入料酒，加入生抽，炒香后加入适量清水，大火烧开转小火炖30分钟
5.土豆去皮切块
6.土豆放入锅中，加入盐，继续炖30分钟，收到自己喜欢的汤汁浓度
7.关火后加入小葱末和香菜段拌匀即可
烹饪小贴士：
1、土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素，这在延缓人体衰老过程中有重要作用。
2、羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
3、羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。
大家还知道哪些羊肉的做法呢？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

---