鸽肉味鲜美，性平，有补肝肾，益气，添精血之功。《本草纲目》中说“鸽性淫易合，故名。凡鸟皆雄乘雌，唯有鸽雌乘雄，故其性最淫。”女性常食鸽肉可调补气血，提高性欲。鸽肉富含蛋白质，含钙，铁等。鸽肝中含有佳的胆素可帮助人体很好地利用胆固醇防治硬化。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，鸽肉还含有丰富的泛酸 对脱发 白发和未老先衰等有很好的疗效。经常食用鸽肉 能改善皮肤细胞活力 增强皮肤弹性 改善血液循环 使人容光焕发，青春常在。早在400多年前，鸽的骨和肉已列为《乌鸡白凤丸》的主要原料之一。实践证明：清蒸乳鸽对衰弱、健忘、失眠、梦多、尿多等多种疾具有特殊功效。综合古今文献和各地实践经验
鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。[美食中国]鸽肝中含有最的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动硬化脉。民间称鸽子为甜血动物，贫xie的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富 的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
相信很多人都有听说过孕妇鸽子汤，这种鸽子汤可以说相当滋补，特别适合孕妇食用，接下来我们就听听翔邦农业，安阳肉鸽的养殖基地的资深营养师给大家讲讲孕妇鸽子汤喝了有什么好处以及他的制作方法与流程吧!
孕妇鸽子汤，是一款补汤，鸽肉不但有营养，且还有一定的保健功效，能防治多种疾。从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
所需食材
鸽子一只、山约一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个。
制作方法
1、鸽子清洗干净，放入锅中，加水煮，再加点料酒，去血，捞出，洗干净；
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；
3、山约刨皮，切片，泡发黑木耳，鹌鹑蛋煮一下，剥壳；
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
5、小火炖20分钟，放入山约，再炖到山约酥了，盐，鸡精调味即可。
等鸽子汤煮好后，稍凉，就可以喝了，味道很好。孕妇偶尔喝鸽子汤，对身体有好处。
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