来源：罗湖人才培训中心（微信公众号：szrcpx）
闻香，时间的把握是关键。鼻子首先捕捉到的信息将大大提高你对葡萄酒风味作出正确判断的可能。摇杯能促使葡萄酒香气的释放。摇杯时要注意，酒杯应该放置在桌面上，以酒杯底座为中心，运用手腕的力量，轻轻地晃动酒杯，然后把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判断葡萄酒的气味。关于闻香，在《闻香识酒》中详细地讲过，忘了的亲们也可以回去看看。
一、品酒培训课程：
1、品酒师的定义、分级、考试大纲 
2、杯具、用具使用方法及礼仪等    
3、葡萄酒的产区及分布
4、葡萄酒的分类及葡萄品种 
5、啤酒定义、分类及服务 
6、进口及国产啤酒品尝 
7、进口及国产葡萄酒的品尝 
8、葡萄酒、啤酒盲品技巧及模拟考试
二、认证资质
    品酒师是中华人民共和国人力资源和社会保障部2007年第十批发布的新职业之一，职业编码为x2-02-28-05。
三、权威证书
    通过培训并考核合格者，可获得由国家人力资源和社会保障部颁证、认证，广东省人力资源和社会保障部门盖章的职业资格证书，本证书在国家劳动和社会保障网上全国查询有效，全国通用。
四、师资介绍
     品酒培训课程是由品酒师培训学校罗湖区人才培训中心的高级品酒师导师团队授课，教学经验丰富、课程专业细致。
五、品酒师培训及考试
     内容由中华人民共和国人力资源和社会保障部统一出题，分为理论考试、实际操作考试两部分，以实际操作考核为主，由省级劳动鉴定站统一安排监考人员。
六、 招生对象
   从事葡萄酒生产、流通的人员、葡萄酒爱好者，以及需要系统学习葡萄酒知识的各类人员。
七、培训费及补贴待遇
1、初级品酒师：2480元/人（可享受政府补贴1300元/人）
2、中级品酒师：3280元/人（可享受政府补贴1500元/人）
3、高级品酒师：4680元/人 ( 可享受政府补贴1700元/人）

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