产品详情
【商品名】无水柠檬酸
【别  名】枸橼酸
【英文名】citric acid anhydrous
【性  状】
无色半透明的结晶或白色的颗粒,或白色结晶状粉末，常含一分子，无臭，味极酸，溶于水、醇和。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
物化性质：相对密度1.542，熔点153℃(失水)，折射率 1.493~1.509，溶液结晶临界温度36.6℃（36.6℃以上结晶为无水柠檬酸，36.6℃以下结晶为一水柠檬酸）。
【用  途】
用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、、、糖果、点心、、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，，也可用作食用油的。同时改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于。柠檬酸的如柠檬酸钙和是某些食品中需要添加和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的，。
用于化工和纺织业
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂；用作，掩蔽剂；用以配制。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的；使污垢和灰分散和悬浮；提高的性能，是一种优良的鳌合剂；可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
服装的污染已是很敏感的问题，柠檬酸和改性柠檬酸可制成一种无防皱整理剂，用于纯棉织物的。不仅防皱效果好，而且成本低。
用于环保
柠檬酸-缓冲液用于烟气。中国煤炭资源丰富，是构成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺，导致大气so2污染严重。研究有效的脱硫工艺，实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对so2吸收率高等原因，是极具开发价值的脱硫吸收剂。
用于禽畜生产
在仔猪中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%～2%柠檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高，降低背脂厚度，改善肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高，缩短饲喂周期等特点。
用于化妆品
柠檬酸属于的一种，主要作用是加快更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、用品、抗老化用品、用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，的溶解等。
用于杀菌
柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭芽孢的作用，并可有效杀灭血液机管路中污染的细菌。享有“西餐之王”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能增进食欲。
用于医药
在激活物的形成及以后的凝血过程中，必须有钙离子参加。枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性，因而降低了血中离子浓度，使血液凝固受阻。该品在输血或化验室血样抗凝时，用作体外抗凝药。

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