在农村，有一种职业叫做阉猪匠，就是专门给猪做阉割的，有时候也给鸡做。早些年，我们这里的农村，几乎每一户农民家里都会养那么一两头猪，所以阉猪匠的生意很好。近些年，这种零散养猪的几乎没有了，阉猪匠也就闲下来了。
至于猪为什么要阉割，这里面也是很有学问的。事实上，咱们现在吃的猪肉，大多是养猪场阉割之后的猪长大之后出栏杀了的肉。因为阉割之后的猪，不会发情，只懂得吃了睡睡了吃，长的更快，肉质也更好。其实不仅公猪要阉割，母猪也要阉割的，只是方法不同。
我们村就有这么一个阉猪匠，早些年走街串巷，十里八乡的跑，帮别人阉猪赚钱，据说多的时候一天可以赚一两百。十几年前，一天一两百，对于农村人来说，就是非常高的收入了。但是随着时代的变迁，他的业务越来越少。
这个农村老汉有三个儿子，两个闺女，最小的那个儿子今年20来岁，刚刚大专毕业，城里工作不好找，所以回农村暂时赋闲了。于是，老汉就希望让自己的小儿子学习阉猪，就算是不靠这个工作，也不能让这门技艺就这么在他家断了。
他的小儿子当然是不愿意，还言辞激烈的说这种东西很低贱，于是这对父子就吵闹起来。后来越吵越凶，儿子直接摔门而去。据说又离开农村，奔城里去了。
客观来说，这位农村阉猪匠想传承自己技艺的心是好的，但他传承的确实是落后的东西，他儿子不愿意学习也是可以理解的。但是任何掌握技艺的农民都是可敬的，也没有高贵和低贱之分，这位儿子这么说自己的亲爹，确实过分了。

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