这两天好热，新闻上显示已经有地方的高温超出想象，一出门就是蒸笼与烧烤，广东也不逞多让，家人们吃饭都没有什么胃口，我每天做饭都在想怎样才可以吃不厌，没办法，只能熬点健脾的小米粥与开胃的夏季美食！话说前段时间在网上分享过一顿饭菜，五菜一汤中有四个肉菜，网友们都说没有素菜吃不下，夏天气候焖热，胃口本来就差，看见荤菜觉得腻是很正常的现象。
而今天呢，做好的饭菜端上餐桌，照例拍照发到家庭网，不一会儿就接到妈妈的电话，劈头就问：说怎么全是素菜，心疼我的小外孙，本是爱吃肉的孩子，硬生生跟着你们一起吃素。然后又接着数落我一番：你呀，不要整天想着减肥，也不知道哪里胖，中年以后的女人，身上有点肉才好看。。。即使你两公婆不吃肉，你婆婆老人家要补充营养啊，最起码蒸条鱼或炖个排骨。我笑嘻嘻跟老妈说，您没看见有盘肉吗，您老就别担心啦，说完赶紧挂了电话哈哈。
麻婆豆腐，这道菜有点肉，妈妈没有看清楚哈哈，香辣美味，口感嫩滑，将豆香与麻辣完美结合的一道菜，适合爱吃重味道的人，爱吃辣的我就放多点辣椒，一口下去，刺激味蕾，喜欢清淡的，还可以自己将配料改善，做出一道肉末豆腐。
胡萝卜干炒肉末，肉末用量很少，主要是提提味。胡萝卜干是从老家拿回来的，小时候不爱吃胡萝卜，没想到长大后就对这份美味留恋不已，还记得小时候家里将水嫩嫩的胡萝卜切片，铺在竹编篮上放到太阳底下，过几天就能收到口味独特的胡萝卜干，将焦褐色的胡萝卜干铺在白米饭上，一口下去，幸福满分。
豆豉炒苦瓜，豆豉作为我们酱料大国的一道名酱，香中带咸，百吃不厌，佐以甘香的苦瓜，能很好的中和苦味，口齿间留下的便是这道菜的鲜香，苦瓜更是夏季祛暑佳品，虽味苦，却能让人内火降低，保持一天好心情。
黄瓜炒胡萝卜，夏天吃黄瓜准没错，黄瓜清甜，多汁嫩滑，无论是凉拌还是炒菜都是一道简易美味，新鲜胡萝卜甘甜带着一股说不出的味，也可叫做中药味，那是植物为了保护自己不被吃，散发出的气味，好将营养全部锁住，所以不能挑食，胡萝卜也是一道 “平价人参”啊。
莲子炒西兰花，前几日荷花正艳，莲蓬嫩的绿油，收获了一捧莲子，将清甜的莲子配上翠绿的西兰花，两者之间是绝配。
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