家里的土豆不是炒就是用来做薯条吃，小家伙喜欢吃薯条，但不喜欢炒的，总想让小家伙吃点土豆，而且是自愿的吃，所以也是没少变花样的做，当看到小家伙边夸边吃，一口接一口的时候，我就觉得很有成就感，今天早餐给小家伙做了土豆饼，外皮香脆，里软糯，还有拉丝的芝士，我是拒绝不了的，小家伙也是非常的喜欢吃，一口气吃了两个，还吃了一碗粥，我想这是每一个做妈妈的很高兴看到的吧！
【家常土豆芝士饼】步骤：
准备食材：土豆一个，芝士碎若干，糯米粉适量，沙拉酱/汁（咸中有酸甜的那种）适量。
2. 将土豆去皮，然后擦丝，清水冲洗下，然后放在蒸架上，冷水上锅蒸9分钟就可以了。
3. 将蒸好的土豆丝放进盘子里搅成泥，然后放进适量的糯米粉，糯米粉的量足够揉成不太黏手的土豆面团就可以了。
4. 揪一小块的面团，揉光滑揉圆，中间用手指捅个洞，再慢慢的捏大，然后放进适量的芝士碎，少许的沙拉汁，然后慢慢的收虎口，再揉圆，黏的话可以抹些生糯米粉，再用手压扁，备用。
5. 起锅，往煎锅里淋适量的食用油，油热，转小火，然后一一的码上做好的饼，记得翻面，煎至两面金黄就可以了。
6.放凉一下就可以开吃了，外香脆，里软糯，再加上拉丝的萨拉，很好吃，咸香中带点沙拉汁的酸甜，很有一番风味，非常的不错。

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