被誉为“水果之王”的猕猴桃,酸甜可口,营养丰富,是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
食疗价值
猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
食用禁忌
1、猕猴桃和黄瓜. 破坏维生素c。
2、猕猴桃和动物肝脏. 降低营养价值。
3、猕猴桃和牛奶. 影响消化吸收。
4、猕猴桃和虾. 猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹. 易致中毒。
6、猕猴桃和白萝卜. 诱发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜. 降低营养价值。
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