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火锅店选址技巧有哪些 你知道吗

2019-7-12 3:07:34发布9次查看
从前有句老话,“酒香不怕巷子深”,可放在现代高楼林立、九曲十八弯的都市,早已没多少人真敢把酒馆开在深巷子里了。特别是餐饮行业,绞尽脑汁、反复琢磨,死了多少脑细胞,砸了多少钱,做了多少市场调查,就为了选出个好地址,就为了找出那个集人气财气于一地的“金窝窝”。火锅店选址技巧有哪些,你知道吗?
  从前有句老话,“酒香不怕巷子深”,可放在现代高楼林立、九曲十八弯的都市,早已没多少人真敢把酒馆开在深巷子里了。特别是餐饮行业,绞尽脑汁、反复琢磨,死了多少脑细胞,砸了多少钱,做了多少市场调查,就为了选出个好地址,就为了找出那个集人气财气于一地的“金窝窝”。火锅店选址技巧有哪些,你知道吗?
火锅店要--大
  店铺大:火锅是属于多人餐饮的类型,吃的人多,餐饮配套设施占地面积也大,这绝对不是一个“苗条”的小店可以容纳得下的。所以,选址的时候要考虑到店铺的面积,不能过于狭小,要尽可能容纳更多人,以满足后期发展的需要。
  人流量大:店铺的财气需要靠人气来集聚。选址时要考虑人流量大的区域,人流量一般就意味着市场,比如商业区、车站、旅游区附近,这些地方人群集中,有上班族、学生、旅客等,能够为店铺带来更大的市场。不过这些地段往往租金较高,考虑到各项成本和后期的定价,要对比分析,慎重选择。
  火锅店要--近
  现在人们的生活都处于一种快节奏的状态,时间基本就是挤出来的。所以,人们往往更倾向于去交通方便的地方就餐。这就是我们通常说的“便于接近的原则”,所以单店选址时要排除“深巷子”,应考虑道路畅通,容易停车乘车,各项设施完善,便于客人“接近”的地方,要避免“距离产生迷路”。
  火锅店要--美
  由于食品安全问题频出,人们往往更倾向于选择处在环境优美、整洁卫生的地方就餐。所以在选择火锅店地址的时候,要选择环境较好的地方,还要考虑到周围已形成的餐饮环境。比如一个聚集了二三十家火锅店的地方,显然不可取。反之,也要综合各方面慎重考虑。
  火锅店选址技巧有哪些?你知道吗?现在你心中有数了吧。老话说得好,“万事开头难”,把火锅店的地址选好了就相当于成功了一半,对以后的发展起着至关重要的作用。所以前期选址的市场调查必不可少,期间耗费的时间精力也是很大的。关注火锅网,好生意轻松做。

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