甜菜根最常见的做法， 榨汁凉拌清炒或炒肉皆可 另外用做食物的装饰及染色，颜值爆美， 而且据书载说女生常吃可以改善贫血， 补血养颜，除此降血压血脂抗癌， 以及养胃润肠通便之功效。 这是我第一次亲手制做， 就从最懒人的榨汁开始，我负责切， 其他都交给机器一键搞定。
by 手作美食by晴天 【豆果美食官方认证达人】
用料甜菜根 半个苹果 1个柠檬 半个
做法步骤1、认识一下甜菜根，切开同红心火龙果色。 一般10月份成熟期， 所以现在不是正当季，市面上几乎无， 万能的某宝上可买到， 外表灰不溜秋呈泥土色。
2、用到甜菜根半个约200g， 苹果一个，柠檬半个。
3、甜菜根去皮切小块，苹果洗净切粒， 柠檬盐水搓洗干净再切片。
4、把切好的三种放入料理机， 若用破壁机打泥更细腻， 加100g-150g凉白开打汁。
5、打好汁倒出果蔬汁， 直接喝建议通过滤网除去泡沫， 我偷懒，想着用来制作面团调色用， 呡了一口，味道蛮好。
6、倒出汁，看看余下的都是果蔬泥
7、倒出装碗，摘了片薄荷叶装饰。 可以开吃了，直接或者加适量奶拌着吃， 当然也可以按自己的喜好自行调配。
8、美美哒。
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