同行人 第11期 一万元创业被骂神经病的龙头企业老板/ * 图片来源于“碗团”百度百科 * /
传说，西晋初年，将军石勒统帅三军进攻西晋都城洛阳，驻军于柳林，因为战乱和自然灾害，柳林人民苦不堪言，军粮也成了大问题，同情下层人民的石勒于是将军粮改成荞麦粥。
一次几位军士回来错过了饭时，荞麦粥已经凝结成块，十分干硬，有士兵建议切成小条，撒上调料，没想到吃起来还不错，这事被石勒知道大为赞赏，让厨房做给全军将士食用，之后百姓慕名而来，柳林碗团就此传开。
“香油嘴”盯上了“地摊货”/ * 图片来源于“碗团”百度百科 * /
贾旭东，外号“香油嘴”，山西省级非物质文化碗团加工技艺传承人。
从小，贾旭东就是个“吃货”，上课都要嗑瓜子，为了不发出声音，嗑瓜子不吐瓜子皮，就在嘴里含着。
曾经有记者采访问起这段趣事，贾旭东表示：
“都快吃完了。而且不吐瓜子皮。皮存在腮帮子里面。老师背对我在黑板上写字的时候，我再吐出来，老师要是一直讲，我就一直不动。”
也因此得了个外号叫“香油嘴”。
长大后的贾旭东，不仅爱吃，还挑，出门吃饭往往弄得做饭的人十分尴尬。
也正是因为爱吃，贾旭东看着柳林街头巷尾都在卖的碗团，动起了心思。
“我说人活一辈子，全凭耍筷子，我觉得吃是特别大的乐趣。”——贾旭东
借一万元创业被当成 疯子/ * 图片来源于沟门前天猫店 * /
碗团作为柳林当地的特色小吃，卖碗团的小摊在柳林有上千个都不为夸张，当地很多人都只是把碗团当成养家糊口的工具，从没有人真正把它当成一份“赚大钱”的事业来看。
喜欢吃碗团的贾旭东发现，家乡的路边摊碗团，好是好吃，保质期却很短，只能现做现吃，隔夜就变质，贾旭东开始萌生了让碗团也能像方便面一样，方便快捷随处可食用的想法。
真空包装，看起来好像是个靠谱的方法。
刚刚创业失败的贾旭东，向父母借了一万元， 购买了真空包装机和灭菌锅，自行研发真空包装版的碗团，试验开始不久，贾旭东就遇到了困境。
碗团蒸熟以后，应该在什么阶段、什么温度下进行杀菌，成立困扰贾旭东的一大难题。
“看上去和高粱面饼子一样，吃起来和玉米面窝头一样。”贾旭东这样形容自己的“失败品”。
无奈之下，贾旭东只得一遍又一遍地试验，失败品也只得一箩筐又一箩筐的往外倒，有段时间，贾旭东甚至被邻居当成了“神经病”。
尽管如此，贾旭东也没有放弃。
成功总会站在坚持的那一边。终于，在没日没夜地试验了七个月之后，贾旭东终于找到了合适的杀菌温度和时间，做出了一款保质期长达6个月，又能保持本土风味的方便版碗团。
新 产品，没人稀罕怎么办？/ * 图片来源于沟门前产品描述 * /
满腔热情的贾旭东，带着自己的新发明，兴致冲冲地前往本地各大超市进行推销，却连连吃到闭门羹，在当时，满大街都是5毛钱一个的碗团，没有人认为，这种1.5元一份的“加工版”会有人要。
再次遭遇困境的贾旭东，带着自己的真空碗团，跑遍了柳林县60多个机关单位，免费送出6000多个碗团，终于让更多人知道了自己的新产品，也陆陆续续有人下单，作为本地特产送给外地的亲戚朋友。
据悉，2004年春节前后，贾旭东单在柳林县，就销售了6万多个碗团。
趁势而上，带动 2000 余人就业/ * 图为工人正在加工碗团，来源于中新网 * /
仅仅在柳林县打出名气，可不是贾旭东的初衷。
时值吕梁市举办红枣博览会，贾旭东向相关负责人软磨硬泡，终于要来了一个入场名额，虽然在博览会的边边上，但贾旭东“免费品尝、免费赠送”的大横幅，引发了无数人的好奇。
中新网的记者了解到，就是在这场博览会上，贾旭东签下了一笔50万的订单，这也是他的第一张碗团订单。
之后，贾旭东更新了生产设备，生产能力也大大提高，贾旭东再次兴起了让真空碗团进入超市的念头，但超市觉得真空碗团没有人会去购买的这个观点，要怎么改变？
贾旭东想了一个办法，在吕梁市和太原市的大学校园免费发放真空碗团，直接装上满满一车，上面写着“柳林碗团来了”，利用学生群体迅速扩大了知名度。
此外，贾旭东还在超市附近一周搞一次免费赠送的活动，让超市近距离了解到真空碗团的需求量。
在活动持续了一个半月后，贾旭东终于等到一家连锁超市的合作意愿，并成功投放至全省32家连锁店。
目前，贾旭东创办的“沟门前碗团”不仅在山西省大卖，还增设了线上销售渠道，谈及未来，贾旭东希望在全国开设3万个碗团零售店，并开发更多种产品以满足不同人群的需求。
/ * 图片来源于沟门前天猫旗舰店 * /
素材来源：中新网、农村创业致富网
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