二、分子式：na3c6h5o7?2h2o
三、分子量： 249.10
四、cas：68-04-2
五、性 能： 无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、味咸，凉、溶于水，难溶于乙醇，在潮湿空气中微有潮解性。5% 水溶液的 ph 为 7.6-8.6 ，150 ℃失去结晶水。
六、用 途：食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味，可防止乳制品的酸败，用于干酪、肉糜的增粘剂，果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂。
七、包 装: 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。
碳酸氢钠sodium bicarbonate
化学式nahco?
分子量84.01
cas:144-55-8
产品为洁白细小结晶，无臭、咸味，常温下性质稳定。
主要用于食品工业中做添加剂、橡胶工业中做发泡剂、医药工业中做制酸剂、消防器材发生剂、洗涤剂的配合剂、电影制片的洗涤剂以及汽水、啤酒、饮料中的 co2发生剂等。
产品包装规格： 25kg/ 袋
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焦磷酸铁 ferric pyrophosphate
一、
化学名
焦磷酸铁
二、
化学结构
分子式 fe4(p2o7)3 分子量 745.22（无水）cas 10058-44-3
三、
性状
棕黄色或黄白色粉末，无臭，稍有铁味。微溶于水，溶于无机酸。
四、
功能作用
营养强化剂
五、
制法（1）向氯化铁水溶液中加入焦磷酸钠水溶液，生产沉淀经过滤、洗涤、干燥、粉碎而制得。
（2）柠檬酸铁与焦磷酸钠反应制得。
日本食品级公定书
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15850517996
中国 南京