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在界限指标内，所含有益元素对偶尔饮用者是起不到实质性的生理效应的。如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养作用。
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感冒要这样喝哟 → 要喝比平时更多的水
每到感冒的时候，就会听到医生唠叨：“多喝水呀!”因为当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，身体也会有叫渴的表现。多多喝水不仅促使汗出和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌迅速排泄掉。
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水中矿物质是人体的保护元素，我们强调水中矿物质，先应强调水中钙的含量。他们被医学家成为人体保护元素，抵抗其它有害元素的侵害。美国矿物质新陈代谢理论权威john sorenson博士认为，新陈代谢的主要金属元素与非主要元素的比例会受到水中主要元素的影响，如果所需的主要元素例如钙mg离子等得到满足，非主要元素例如铅、砷等离子就很少或不会被吸收，而是被排泄掉。水中钙mg离子对保持水的正常架构，而水的架构与晶体结构对于保持水自身功及对人体则有非常大的影响。水形成的氢键网络维持了生物大分子的空间结构，因此水的好坏对于人体的物质代谢、信息代谢、能量代谢、生命传递都有很大的影响。
水中的矿物质还参与体内的电解质平衡，纯净水属于低渗水，容易造成人的体液及每个细胞的内外渗透压失衡。国外有很多相关的医学实验报道，没有矿物质的水容易造成体内营养物质流失，而且不利于营养物质的吸收和新陈代谢。水中矿物质可以满足人体每日矿物质需量的10%-30%。水中的矿物质呈离子态，容易被人体吸收，而且比食物中的矿物质吸收快。通过同位素测定，水中矿物质进入人体20分钟后，就可以分布到身体的各个部位。
《水决定健康》 藤田纮一郎 东方出版社（译） 碱离子水对人体有益是从理论上能够解释的。人体ph值在7.4左右，呈弱碱性。体液和血液、唾液等如果都保持在弱碱性，则人体新陈代谢旺盛，内脏负担小。因此，保持体内的弱碱性是维持健康的基础。
《健康长寿水为先》 史德 金盾出版社 水的酸碱度是指水质呈现出的酸性和碱性的特征，计量单位用ph值表示，以1-14为酸、碱度的记数，7为中性值，小于7为酸性的水质，大于7为碱性的水质。现代人开始重视饮水的健康，并提倡喝弱碱性水，也就是ph值为7.1～8.5的水。