婴儿在出生六个月以后，单纯的母乳喂养不能完全满足婴儿生长发育的需要，这时候需要父母给婴儿添加母乳以外的其他食物，这些添加的食物就称为婴儿辅食。常见的婴儿辅食有果泥、肉松、蛋黄、面条、米粉、米粥、果汁等。
一周岁以内的婴儿仍要以奶为主，每天要在保证700到800毫升奶量的基础上添加婴儿辅食。 最先添加的婴儿辅食应该是蛋黄。新生儿体内储存的铁仍以来源于自母体为主。足月新生儿可在生后6-7个月在主食中添加蛋黄，多胎儿和早产儿从满月后就可以开始，以便补充营养。
首次添加婴儿辅食之前，需要要给婴儿的消化功能及健康状况做一个简单地评估，在确定婴儿状态良好（食欲好等）的情况下，才可以开始添加婴儿辅食。首次添加婴幼儿辅食的时候，应首先考虑婴儿辅食营养和安全的标准，其次再考虑其易吸收性和方便快捷性。
添加婴儿辅食必须与宝宝的月龄相适应。若是过早添加婴儿辅食，宝宝会因消化功能欠成熟而出现腹泻或呕吐，甚至消化系统功能发生紊乱；过晚添加婴儿辅食则可能会造成宝宝的营养不良，甚至会出现拒吃非乳类流质食品的麻烦。
蛋黄是铁、蛋白质和锌最丰富的来源，能够充分丰富婴儿的营养结构，也很容易消化。不应该将蛋黄加在奶瓶之中直接给宝宝喂食，这容易引起宝宝的食欲减退。如果是对蛋黄过敏的宝宝，应等待肠道发育完善后、进一步加强对异种蛋白的屏障作用后，再添加蛋黄才行，这个时间一般要7个月到1岁。
有的母亲担心母乳不足从而影响了宝宝的发育，希望早些给宝宝更多的营养，过早地去给宝宝添加辅食，这样做常常却会适得其反，对宝宝身体健康产生不利。过早地吃米粉等婴儿辅食，可能导致蛋白质摄入不足、影响脑发育和体格成长。
母乳毫无疑问是宝宝最好的营养，它基本可以完全满足6个月前宝宝生长发育的需要，因为纯母乳喂养能满足6月龄以内婴儿所需要的全部营养素、能量和液体，不需任何婴儿辅食，因此大多数宝宝都无法适应过早添加婴儿辅食。
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