餐厅的风格是由餐具决定的。所以在设计装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。其中比较容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应是这样的:
1) 玻璃餐桌对应 现代风格、简约风格。
2) 深色木餐桌对应 中式风格、简约风格。
3) 浅色木餐桌对应 自然风格、北欧风格。
4) 金属雕花餐桌对应 传统欧式(西欧)。
5) 简炼金属餐桌对应 现代风格、简约风格、金属主义风格。
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。在设计餐厅空间时,由于所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。
餐厅外观环境是顾客对店面印象的关键,是形象的重要组成部分。它是由店面外立面品牌塔、门窗、店面广告、招牌设置、室外照明设置、绿化等因素组成。 绿化可以和餐厅起到相互辉映的作用,因为餐厅的空间实体通常是简洁整体的。轮廓和造型是干净利落的,而绿化花草的造型可以是千姿百态的,高低密度各不相同,这样就可以与建筑物形成强烈的对比,增加餐厅的艺术表现力。
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