说起饭量的大小,这个跟地域确实有很大关系,北方气候冷,特别是在冬天,这也导致北方人饭量大的直接原因。很多到过南方的北方人,第一次吃饭的时候总会闹出不少笑话。老孙是个地道的山东人,第一次去无锡,由于到达的时间太晚就没好意思麻烦朋友,自己去了一家饭馆。点了一份炒肉丝和一碗米饭,端上来的时候,老孙一看这个装菜的盘子和装米的碗好小啊,几口就吃下去了,然后左等右等还是不见服务员上菜,后来才知道是自己误解了,他以为上来的那份菜是让自己试吃的,合适了再接着上呢。
小王是一个北方女生,去上海培训,下课的间隙就想出去想买点吃的,就当是饭前垫一下吧,于是就在楼下买了两块巴掌大小的饼,然后南方女孩看见了,就问,你现在吃这么多,晚上还吃不吃饭了?弄得小王一脸懵相。这个可不分男女,北方女人的饭量一样大。
山西或者再往西北的地区,那里的人吃饭特别是吃面的时候,都是用海碗,盛菜都是用小盆,喝水都是论瓢,摆个宴席都吃得盘子见底。中原地区的山东人,饭量更是大。比如说在鲁南地区,现在还有在自己家里烙煎饼的习惯。这个煎饼可绝非馒头能比,不光是难咬,而且非常顶饿,可是就是这样的大煎饼,即使是卷上几棵大葱,很多人一顿也能吃好几个,估计南方人见到后会感觉不可思议。
饭量的大小,在买菜的时候就能看出来。在南方买菜,两块钱的肉都能给你切,大葱很少买,都是几毛钱小葱,一根香菜,莴笋帮削皮,一根玉米帮你把秄剔下来装好。如果在北方,卖家会认为你在恶心他,故意找茬。北方买菜,老板来这一蛇皮袋多少钱,一称,五十二斤,算五十斤吧。南方买菜,老板给我拿一根葱,一块三毛二分,葱根上好多土,搓掉了重称一下,一块三毛。吃得多当然买的多,饭量小,买多了吃不完也是浪费。
小李北方人,第一次去南方的丈母娘家做客。桌上的菜倒是很多,但是那个菜碟的大小比小吃碟大不了多少 ,连续几次都吃不饱,就怕人家嫌他饭量大。后来悄悄溜出去,吃了顿小笼包,点了5屉包子还有几个小菜,结果全饭店的人都不吃饭了,就偷偷看着他吃。如果几个南方人去东北玩的话,点了几个菜以后你就会发现,一个菜就够所有人吃的。北方人因为饭量大,菜品略显粗犷,但是菜的份量足,而南方的菜因为量小,更显精致。
这就是饮食的地域特色,无关乎好坏,只是长期形成的饮食习惯罢了。在记忆中,你曾经一次最多吃过多少饭?欢迎下方留言。