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葡萄酒品牌代理加盟,判断红酒的优劣标准

2019/5/30 0:50:59发布64次查看
 葡萄酒品牌代理加盟,判断红酒的优劣标准  从酒帽来看
   酒帽也称为瓶封,是红酒瓶口外面封住酒塞的一层外套。市面上最主要的酒帽材质有塑料的、铝箔的、蜡封的。有的甚至是塑料和铝箔混合双层,或者双层铝箔的。基本上,当我们看到铝箔和蜡封的酒帽时,就可推断此酒至少在陈年上要优于塑料酒帽。一般来说,塑料酒帽常见于一些入门级别酒款,在法国来说,属于餐酒级,适宜当下饮用,不可久藏的较基础级的酒款。一般这种酒的适饮期也就是2-3年,如果看到超过这一年限的,很有可能酒款已经失去了新鲜度,过了适饮期。
   从酒塞来观察
   别看小小酒塞,其实透露了相当多的信息。酒塞上基本都印有logo,现今的酒塞材质比过去丰富得多,有塑料塞、木塞、金属螺旋塞等。这些酒塞各有各的优势,所以酿酒厂会根据不同酒种及陈年的需要来选择适合的酒塞。
   木塞是一种广为采用的传统型红酒塞。木塞也分许多种,比如聚合塞,是将橡木屑压缩而成;微颗粒塞,是将软木颗粒粉碎再进行粘合。这些木塞的特点是密度较高,价格便宜,也适用于一些基础款的,适于新鲜饮用的红酒。当然,有一些缺乏信用的商家会从酒塞、酒瓶这些动手来蒙蔽消费者的眼观。
   最传统的就是原质软木塞,这种橡木塞适用范围非常广,一般来说看橡木塞上的纹路可以判断橡木塞的品质,从而推测酒的档次。一般质地软硬适中,木眼较少的,属于高品质的橡木塞。而且其长短也有讲究。一般期望能经过长时间陈年的酒,会选用较长的木塞。
diam塞,这是较新出现的木塞,是将软木颗粒研成粉末,将其中引起木塞味的物质提取出来,并且在透氧率上也有改进。这也将成为许多高端酒的选择。酒塞可以作为判断的一个标准,但是好酒还是要去“品”,才能发现。
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