/我能想到最美好的事
就是和你逛遍茶山，闻尽茶香/
春天好像还来不及停驻
就已经悄悄跑过去了
在春末夏初的时节
应该来一趟茶山看看
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/ 竖着拍、横着拍，反正就是好看 /
茶山像红河哈尼的梯田
像大自然画下的一幅画
由每一个农户精心勾勒上色
每一片枝叶都自带香味
/叶齿分明、圆扁不一/
碾雕白玉，罗织红纱
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花
在这里，开窗就是茶山
处处看茶园，时时闻茶香
采茶的阿姨说
“采叶采茶芯，甘甜又清新
我们种茶采茶一辈子
我们最了解茶，茶是我们的生命”
一代一代的种茶、卖茶
也只希望有一天
柏塘山茶的好能够被大家知道
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柏塘山茶
welcome to bai tang
如果你也来到博罗柏塘
你就能感受到这个地方
宁静又富有生命力
这个被茶香萦绕的柏塘
一共有20000多亩种植地
目前茶园还在不断地扩建中
吸引了不少外出青年回乡种茶
柏塘山茶在珠三角享有名誉
年产值可以达到3-4亿
作为惠州的十大手信之一
它是有价值和重量在里面的
柏塘山茶为柏塘镇特有的山茶
株形矮小，叶细而尖
这里除了普通绿茶
还有紫芽茶、小叶茶
茶香浓郁，味道甘甜
珍贵的紫芽茶在春茶里
能达到600-800元一斤
小叶茶（观音茶）的价位也能达到500元一斤
柏塘山茶香气天然，汤色柔亮清澈
一年四季里，就属春茶最好喝了
小时候喜欢偷偷捧起茶叶罐来闻
长大了跑到茶山来感受这股子香味
淡淡的醉人味道弥漫着整片茶山
看过茶山,你一定很想知道
茶,是怎么做出来的
炒茶
stir the tea
经过反复的杀青和揉捏
只有在高温下和单调重复的动作里
茶香才能得到最极致的释放
从刚刚采摘的茶青,经过挑选
在热锅高达300多度后
杀青工作才开始
看到张师傅用手翻炒，青叶里冒出白烟，我吓了一跳，“用手来炒吗”？
“是的”，张师傅说：“平时只有别人定制茶叶，我才会自己炒，因为这太烫也太热了，很辛苦”。
的确，这样频繁的翻炒和高温
一般人都受不了
翻炒一阵子后，开始揉捏
经过揉捏后，青叶变得卷卷的
我问师傅：“这样揉捏，是为了让茶叶的味道更容易散发出来吗？”师傅说：“不是的，揉捻的目的，一是初步做形，二是使叶细胞破碎，提高成品茶的滋味浓度。”看来这平时卷卷的茶叶，背后的功夫也是不容易呢
接下来就是反复的刷锅、重新翻炒
重新揉捏，就这样进行4个小时
茶叶才算可以成功出炉
“张师傅，可以马上泡一盏来喝吗？”
“可以啊，喝了估计你今晚都会兴奋得睡不着哦”
五斤青叶变成一斤香茶
新出炉的茶叶
真的特别特别香
张师傅还带我们去看了野茶
他说野茶的价值真的很高
平时别人定制的也是野茶比较多
张师傅祖辈种茶
他常常探访制茶大师
学习外界先进的制茶技艺
是一位用心用情的制茶人
来柏塘买茶叶的人很多
如果他们知道柏塘的茶叶经过道道工序
在善良的柏塘百姓手里制出
应该也会觉得好喝几百倍吧
不会因为泡很久就变得浓重的茶色
不会因为泡久了就变得苦涩的味道
总是那么清澈，味道也是那么浓郁
来博罗买茶叶
你也可以来古榄园走一走
百年榄树独树一帜、各有姿态
茶园就在旁边，协调成一幅美好的画面
/来古揽园体验一场
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞/
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活动直至5月8日中午12点截止
这次，我们要将春天的味道
送给大家~
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小时候很喜欢看爸爸泡茶，爸爸说
泡茶是一个修养身心的过程
快了，急了，都不好喝
长大了我也喜欢喝茶
从这一刻我也知道了
从五斤青叶炒成一斤好茶
在不断浓缩成精华的过程中
它明明白白地告诉我
“人生所做的一切努力
都是给美好未来最完美的铺垫
别太急、别太快，慢慢来”
地址：导航“惠州市博罗县柏塘茶叶交易中心”即可
联系方式： 15089200443（柏塘旅游办）
出游踏青，也可以和当地茶农直接购买哦