欧式面包由于其本身的特点，起初认识的人不多，随着大家的宣传和中西饮食文化的交流，慢慢越来越多人开始接受了。国内的很多面包店都在主力销售一些低糖、杂粮、全麦、裸麦面包，我认为这是向欧式面包的一个过渡。
现代人的生活节奏越来越快，人们也越来越注重养生与健康，吃的更加讲究。最近大火的软欧包，既简单方便做，又主打低糖低油低脂，符合现代人新健康的标准，十分有特色。那么，在购买的时候，该如何鉴别软欧包呢，怎样才算是好的软欧包呢？下面教大家几种简单的方法。
【看】
美食都讲究色香味俱全，所以首先看，好的软欧包视觉上漂亮，一般都个头大（当然也有小面包），膨松饱满，让人看了有食欲。看起来有质感，外部的糖粉干果碎不焦不黑，外观圆润。
【察】
观察软欧包的新鲜度，新鲜软欧包外观的糖粉细腻，粗细均匀，干果碎有光泽，带水果的，水果新鲜。看配料，好的软欧包配料都是纯天然的，没有有害的各种食品添加剂，少糖少油为佳。
【嗅】
嗅觉很能够辨别食物的新鲜程度。闻一下软欧包，味道可以给你最直观的感受，辨别香味是否醇正。好的软欧包都是各类谷物的原香，属于清香，不会是各种香精奶精堆砌的腻人味道。
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