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趣香居餐饮酸菜鱼培训内容：
1、学习吊高汤的方法和技巧。
2、学习锅底勾兑方法和调味技巧。
3、酸菜鱼底料的识别和配方。
4、酸菜鱼的加工处理方法和技巧。
5、酸菜鱼味型的调配方法。
6、酸菜鱼秘制味碟技巧。
7、制作过程中的常见问题和处理技巧。
8、酸菜鱼主要原材料的好坏识别等。
济南趣香居餐饮管理咨询有限公司为严格保护加盟商利益，本公司特注册“趣香居”品牌商标，凡是趣香居加盟商，可自主免费使用商标。在此，我们非常欢迎全国各地的创业者前来学习，我们也将会一如既往，用心做好菜品，用好的产品回馈每位创业者，使每一位来趣香居求学的人都能够学有所成，学有所用，早日走上创业之路。你们的成功将是我们的快乐。
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