小麦一生都离不开水，但小麦不同生育时期对水的需求量不同，绝不是水越多越好和我们想什么时候浇水都行。不合理的灌水，不仅不会有利于小麦生长发育和灌浆，还会在浪费水资源的同时使小麦产量降低。
小麦生育后期的气候环境和小麦自身的生理特点
小麦生育后期其自身各组织器官的生理特点是：绿色组织含氮量和光合生产率都在逐渐下降，越是往后就下降的越严重；根系活力和吸收能力也在迅速下降，对环境的反应变得脆弱的。
此时的气候特点是：气温越来越高，空气湿度越来越低；土壤含水量在不断下降，呼吸蒸腾消耗在逐渐上升。
小麦生育后期水对产量的作用明显
我们从小麦一生需水规律看，小麦灌浆期是小麦一生中需水最少的时期，但此时小麦也绝不是不需要水分。因为不论是籽粒形成期还是籽粒灌浆期，它们都是决定产量的关键时期，此时土壤干旱缺水都会造成减产。有资料显示，在籽粒形成初期水分不足，会使部分籽粒会停止发育，结实粒数减少。灌浆期土壤水分不足，特别是在大气干旱和高温、干热风共同影响下，叶面蒸腾作用加剧，生长受到抑制，营养物质进入料粒的速度显著减缓，灌浆过程提早结***|，籽粒变小、干瘪、产量降低。具体的说，小麦生育后期水的作用：一是保证小麦各种生理活动的运化用水；二是改善田间小气候，降低高温、甚至是干热风对小麦灌浆的不利影响。
小麦后期需水量和作用听起来挺矛盾的，一边说这个时期需水量不是最多，一边又说了一堆此时缺水对小麦产量的影响和水的重要性……具体到一块麦田，我们又该如何掌握这些呢？什么时间浇水和依据什么浇水呢？
昨天（5月10日），种业商务网发了一篇【农技】，说的是小麦后期管理的事儿。【农技】中说到了小麦生育后期的浇水时是这样说的（有部分删除和改动）：“ 出现旱情麦田，小麦扬花后一周左右应及时浇水。小麦成熟前15天要停止浇水，不宜浇麦黄水；温度过高的天气状况下不宜浇水；浇水不宜过大，小水轻浇。”
我觉得【农技】中关于小麦后期浇水的这几点说的非常棒，不论是哪里的麦田、一概通用！因为其中有几个字说的“科学”，就是“ 出现旱情麦田”。说到的浇水时期和水量也是具体和到位，在此我不需要再补充什么，只是想解释一下为什么这样要求或这样说。
早浇、少浇和不浇麦黄水的理由
上边在说到小麦生育后期的气候环境和小麦自身的生理特点时我们说了，此时的小麦绿色组织含氮量和光合生产率都在逐渐下降，根系活力和吸收能力都在迅速降低。顺着这个说法，可以肯定的是，越是往后这些“降低”会越严重。当根系活力减弱到一定程度后，土壤墒情若是过高，不论是下雨还是浇水，都会导致根系过早死亡，地上部分发生早衰，影响籽粒灌浆。所以，这个时期是水早浇和浇小水是有道理的、是依据当时小麦自身生理特点而决定的。
以前小麦浇麦黄水我们该如何理解呢？
小麦生产在没有收割机之前，小麦收获完全是靠人力来进行，最累人的活就是拔麦子。拔麦子，不能够等到小麦完全成熟后进行，而是要在小麦茎秆还较绵软的蜡熟期进行。这时，为了能够顺利的将小麦拔下，土壤太干就必须浇水，此时的水就是“麦黄水”。这次浇水，也给下茬播种制造了适宜的墒情。所以，这项农业措施在特定的生产形势下是积极和有益的。时过境迁，现在都是收割机收获小麦了，再浇麦黄水，不说它对小麦的不利，收割机还下不成地了呢！
浇麦黄水的坏处或表现
大约是在2000年前后，我们小麦育种试验地还是在北京回龙观实验站时。那一年进入小麦选择期了，也就是“麦黄”的前期，由于那一段时间气温过高，麦田土壤干的厉害，且每天下午都刮风不止，我们眼看着小麦要“不行”了，讨论后决定浇水，那时是漫灌。灌水后，也就是两三天的功夫，田间小麦熟相瞬间转差，直至变成早衰模样。这一年，收获回来的籽粒苍白无光、容重明显降低。
麦黄水扛着不浇的好处
2016年，我们小麦育种基地搬到了曲周农大实验站，这一年，龙堂寺庙前种植的是农大5181。单株选择时期，干热风在这里发生了，炙烤太阳下的微风中，我们看着小麦叶片在“打蔫儿”，不敢想象这样下去的结果是什么。但我们还是“扛住”了——水，不能浇！让小麦也“扛着”忍受……结果，这一年，虽然农大5181在这里的产量不如我们想象的高，但收获回来的籽粒性状表现极好；农大212的籽粒更是好，我看着农大212的籽粒，和我们同行说好到这种程度的籽粒，我都不认识了。
这说明，小麦生育后期就是不能浇水，要浇就早浇、少浇！
今年（2019年）我们“先下手为强”的做法
今年，由于感觉年份特殊，小麦生产不会太顺利，于是我们在小麦抽穗前就“一喷三防”了；小麦杂交后十天，第二次“一喷三防”又上去了（可能这样比什么“见穗打”赤霉病和什么“雨前雨后”还会管用！），而后浇水，水现在还在浇着……这是减少管理上被动的举措。同时也是考虑到若是现在不浇，当我们发现麦田干旱或干热风发生时，时期已经“不准许”我们再浇水了。现在浇了水，即使是天不下雨，麦田土壤适合灌浆墒情顶上一周没有问题，那时也就到了“小麦成熟前15天要停止浇水”的——“前15天”了，多踏实！甚至，我们“踏实”的还怕干旱不发生、干热风不来呢！
作者：宋印明先生，全国知名小麦育种家、小麦栽培专家。担任小麦育种家交流协会会长，宋印明先生个人开办的新浪“麦s”博客，阅读访问量累计已达100万次以上。同时也是种业商务网、小麦研究联盟等公众号特约撰稿专家。主持选育农大系列小麦品种30多个。