自动感应高速干手器对食品生产企业是先进和理想的卫生设备，能够带来清洁、卫生、安全、无污染的干手效果。当洗手后，将双手伸在自动感应高速干手器的出风口下，自动干手器会自动送出高速暖风，迅速将双手迅速变干，当手离开干手器风口时，自动停止工作，达到迅速干手和防止细菌交叉感染的卫生要求。干手器克服了现有干手器不能多方向出风容易使手部皮肤温度过高的缺点，旨在提供一种循环向多方向出风的干手器，采用了在干手器出风口处设一导风装置，导风装置上有导风页片，通过导风装置的转动或导风页片的摆动使到干手器循环不定向出风的技术方案。
干手器的工作原理一般为传感器检测到信号(手)，此信号看控制打开加热电路继电器及吹风电路继电器，开始加热、吹风。当传感器检测的信号消失时，释放触点，加热电路及吹风电路继电器断开，停止加热、吹风。
加热装置
加热装置有无加热装置、ptc、电热丝。
1、无加热装置，顾名思义没有加热装置
适用于对于温度要求比较苛刻的地方、干手器使用频繁的地方，
例如：速冻蔬菜、速冻水饺的包装车间
2、ptc加热
ptc热敏电阻加热，因为随着环境温度的变化，ptc发热的功率也随之变化，冬天的时候ptc发热功率增大，干手器吹出暖风的温升也增大，节能环保。
ptc特点是温度恒定性好，但是也有一定的缺点，就是没有电热丝温度上来的快。
3、电热丝加热
传统的电热丝加热，风温上升快，但风温恒定性差，容易风温高，对手有灼伤。
高速干手器采用了电热丝加cpu配合温度传感器控制的方式，达到风温上升快并且恒定的效果，即使风速高达100米/秒的时候，干手器也能吹出恒定的温风。
通常以风为主加热为辅的干手器的噪音相对较大，而以加热为主的热风干手器噪音较小，企业可以根据自己的实际情况进行选择。
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