鸡脯肉热汤面
1、将鸡脯肉切成条状，蒜苗香菜洗净后切碎。
2、将鸡肉用盐、料酒、淀粉、白胡椒粉拌了抓匀，备用。
3、热锅倒油，油热至3、4成后，放入鸡脯肉，滑炒，放入一点酱油，待变色后即可关火。
4、烧锅水，锅开后下面。
5、面滚开三次后，捞出，调入一点盐、舀入热面汤，将炒好的鸡肉放在面上，再撒上香菜和蒜苗，淋点香油，即可。
杂酱面的做法
杂酱面的做法步骤:
1.准备食材：和好的面团一块，杂酱一碗（可看我的蔬菜杂酱菜谱）
2.在案板上把面团擀开至稍厚一些的面皮
3.从中间划开，撒上面扑，折叠在一起，
4.再从中间划开，这样做的目的是方便刀子切
5.用刀切成细条，撒上面扑抖开，看着很像细棍棍
6.锅中烧开水下面条
7.开锅后点一些水，基本上开三次点三次，面条就熟了
8.面条好了，盛出面条
9.放上杂酱，味道特别赞！
阿宽·红油面皮
由于面饼是高温熟化制成，所以不能煮着吃。只需沸水冲泡5分钟，去水后加入调料即可食用，非常方便。
面皮是红油酸辣味的，将四川辣椒的香、辣、麻发挥的淋漓尽致，再加上老陈醋的酸爽，全方位挑动你的味蕾~
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