成都北方钓鱼台烹饪技术学校为您提供最.佳的选择。学校包吃住、随到随学，教学师资技艺精湛、治学严谨，是一群拥有多年实战经验的行业大厨，他们都有一套“抄近路”的方法，让你在厨师道路上少走弯路，在重视专业技术的培训基础上，同时注重综合素质的培养，让每一位学员成长为德艺双馨的德才兼备的厨师技能人才，是成都北方钓鱼台烹饪学校的教学宗旨。
开设的课程从难倒易，循序渐进，老师会根据学员的特点来进行针对性一对一指导教学，我们的教学模式采用一人一灶、手把手教学，学员实操演练，老师在旁边辅助教学，所有工序学员都亲自感受，亲身体验，让成都北方钓鱼台烹饪学校的学员都能掌握到扎实过硬的操作技术。
川菜专业设置：
一、川菜精品大厨班（大专）两年制
学xi内容：主要学xi川菜、湘菜、粤菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中西式流行面点、各流派的的小吃、食品雕刻、花色拼盘、各类海鲜、卤烤、烧腊、干锅、火锅等，川菜经典菜品及特色点心的制作。
二、川菜精英专业 一年制
学xi内容：实践为主，主要学xi精品川菜、都市流行菜、创新菜、特色菜等地方经典名菜,并学xi食品雕刻、中式面点、干锅火锅、宴xi知识、冷菜卤烤等。可以学xi二百多经典菜品和40道中式点心的制作。
三、川菜专修班 半年制
学xi内容：实操学xi，花卉雕刻、凉菜、什锦拼盘、热菜基础、地方家常菜、地方特色菜、酒店流行菜、经典名菜、传统川菜、新派川菜、四川传统火锅、四川经典火锅、川式卤水、宴xi知识等。
四、川菜强化班 3个月
主要学xi：系统传授刀工、勺工、原料初加工、初步熟处理、油温、火候、挂糊、上浆、制汤、装盘、调味技术；花卉雕刻、什锦拼盘、花色拼盘、凉菜、地方家常菜、酒店流行菜、川菜特色名菜制作等知识和技能。
学川菜，到成都北方钓鱼台烹饪学校，欢迎联系咨询！
成都北方钓鱼台烹饪职业技能培训学校
13438313025