萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。是家家户户饭桌上的常客，营养师大乔常说，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素c的含量比梨高8—10倍。隔三差五就要吃一次。今天给大家介绍一种萝卜的全新做法，清脆可口，做法简单，是一道开胃下饭的必选菜品，平时没事的时候可以做一点，吃饭的时候取出来就能吃。
糖醋萝卜皮
by 草海
配料：
萝卜皮 500克、醋 500毫升、糖 100克
烹饪步骤：
1.萝卜皮洗好
2.切片
3.先用盐腌制一小时
4.在用白糖腌制一小时
5.备好醋糖酱油
6.萝卜皮放入无油无水玻璃杯里
7.放入酱油一勺
8.放白糖
9.到入醋淹没萝卜皮 封密第二天吃即可
10.爽口
烹饪小贴士：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
你知道萝卜别的做法吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。