御品香特色小吃培训创业于2004年，是一家以经营各种小吃、烧烤及韩国食品等各地小吃配方的专业化食品技术推广中心。是有名的郑州小吃培训中心，自成立以来，郑州小吃培训中心采取小吃技术培训的方式，为创业、经商、投,资者提供成熟可靠的食品技术项目和服务。羊肉汤有男人的加油站，女人的美容院这一美誉，由此可见羊肉汤里面的营养又多么丰富，多么进补。特别是天气转凉的北方，羊肉汤就是早餐，一碗羊肉汤放点辣椒油，就着泡馍或者烧饼，崩提有多美味了，给啥也不换，早上喝上一碗，一天都有劲。
有好多的人觉得饭店里的羊肉汤贵，感觉没在家里熬着实惠，于是买来羊骨，羊肉，可是无论怎么熬，就是熬不出饭店羊肉汤的味道。由此可见，熬羊肉汤不是那么容易的了，在这里我来教大家熬出一锅地道的羊肉汤，不但汤白有营养，味道鲜美，按照这种方法一辈子不用去饭店，在家就可以做出美味又营养的羊肉汤来。
一，去市场买回来羊腿骨，也可以带一些脊骨，买的时候让卖肉的把羊骨从中间砸开，这样熬汤的时候方便把骨髓油的香味熬出来，既然是羊肉汤自然少不了羊油和羊肉，根据个人情况都来一些，
二，     买回来的羊骨和肉用清水泡半小时左右，中间换一次水，这样坐等额目的是为了把羊骨里面的血水脏水泡出来，三，把泡好洗干净的羊骨和羊肉放进锅里，加上冷水，方便的话加上开水也是可以的，淹没过羊骨即可，快烧开时羊汤表面会有一次血沫，有勺子捞出扔掉即可。
四，盖上盖子，大火熬制，在这里注意要大火，千万不要小火，大火熬出的汤是乳白色，小火则是清汤。一般熬制一个小时左右羊油熬化了，汤也白了有浓度即可。羊肉中间熬制的时候用筷子轻轻穿透没有血水即可捞出放凉切片备用。
五，     一切都准备好了，碗底放上盐，味精，香菜或者蒜苗用汤冲开，放上羊肉，淋上香油，一碗美味又营养的汤就做好了。
一般喝羊肉汤都是在冬天，特别是立冬以后天气变冷，这个时候人体需要进补，掌握这一方法不愁喝不到美味的羊肉汤。

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