泰州市天然矿泉水检测、山泉水检测中心：
矿物质水漫画 食品添加剂专家表示，添加了食品添加剂的饮用水，在国际上也是普遍存在的。有人说，美国禁止在饮用水中添加任何食品添加剂，这其实是一种误读。据了解除中国以外，包括美国、加拿大、南非、英国、巴基斯坦等国的法令也都允许在包装饮用水中添加矿物质。在这些国家的市面上都有矿物质水产品在销售，例如可口可乐公司在欧美销售的的dasani及在中国香港销售的bonaqua，雀巢公司的pure-life更是2006年多哈亚运会的指定用水，因此矿物质水也并不是中国独有产品。对于饮用矿物质水，不同的国家有不同的定义与规定，例如澳大利亚和一些欧洲国家就禁止使用地表水做为天然水的水源，但允许将纯浄水再矿物质化成为矿物质水，而日本则将矿物质水视为一种补水清凉饮料，美国则需要加以特别标注。但这些都和食品安全或添加剂无关，只是标识与宣称是否适当的问题
例如，美国fda对于添加矿物质的瓶装饮用水在标识上另有特别规定：若瓶装饮用水中添加了食品添加剂，不能只笼统地称作“瓶装水”，而必须同时明确标示所添加的物质，例如标明“添加了矿物质的瓶装水”，对于外界引述“美国禁止在饮用水中添加任何食品添加剂”，其实是片面误解了法令内容。据了解，世界卫生组织也推荐在饮用水中添加适量的矿物质食品添加剂，从日常生活中改善居民的矿物质摄取和补充，尤其是推荐在去除矿物质水的纯浄水中再重新回填添矿物质食品添加剂，以免失去了透过饮水补充矿物质的机会。矿物质水很好的体现了这种目的，微量的矿物质更可以改善饮用水的口感。 选购方法 编辑面对市场上琳琅满目的各种矿物质水，你是不是有点挑花了眼呢？我们带你求教业内人士，像中医会诊一样来个“望”、“闻”、“问”、“切”，全面解读瓶装矿物质水。 望 3“望”帮您挑出优质矿物质水选购矿物质水，主要靠3“望”：望外观、望外形以及望水质色泽。以下是来自康师傅饮品事业部品保人员依据多年工作经验总结出的“3望”绝招：1：“望”色泽 若水中出现杂质或絮状物一定不能饮用。2：“望”外形 如果瓶装水的包装胀满破裂，瓶身瓶盖出现腐蚀污浊等现象，应谨慎购买。3：“望”标签 没有商标的瓶装水不宜购买，有商标的要检查生产日期、保存期。 闻 国标严重把矿物质水质量过关面对市场上林林总总的矿物质水产品，如何才能确保购买到质量过关、健康有益的矿物质水呢？其实您大可不必担心，国家相关法律法规对于正常上市销售的瓶装矿物质水有着严格的质量把控，只要您通过正规渠道购买知名品牌产品，均可放心饮用。
1、在2008年12月1日实行的中华人民共和国《饮料通则》（gb10789-2007）中对于饮用矿物质水有如下定义：以符合《生活饮用水卫生标准》（gb5749）的水为水源，采用适当的加工方法，有目的地加入一定量的矿物质而制成的制品。
2、据卫生部相关规定，国家允许向饮用水中添加的添加剂仅限于硫酸镁和氯化钾两种。
3、食品饮料类生产企业必须依据《中华人民共和国食品安全法》和《预包装食品标签通则》中的相关规定在外包装标签中注明添加成分以及添加量。如康师傅矿物质水在其包装标签上就明确注明含有硫酸镁和氯化钾两种成分。
4、国家食品质量监督检验中心将定期发布瓶装水抽查结果，市场上销售的正规瓶装水的合格率都在90%以上。 问 为什么要喝矿物质水？水营养专家李复兴在其着述《水，是药还是毒》中曾提道：水中含有矿物质比不含矿物质好。这些水中添加的矿物如镁、钾离子等，它们是骨骼、牙齿、柔软组织、肌肉、血液及神经细胞里的重要组成物质。而市场上常见的如康师傅矿物质水等以向纯净水中添加微量矿物质，以补充纯净水工艺中流失的矿物质成分，满足消费者希望在饮水同时也能补充到部分矿物质的需求。 切 饮用矿物质水既经济又实惠市面上销售的矿物质水主要分为天然矿泉水和饮用矿物质水两大类。
天然矿泉水强调其天然性，资源有限且开发及运输成本高昂，往往会将该部分成本转嫁到消费者身上，因而市场售价通常较贵。饮用矿物质水是就近选取符合国家规定的公共水源即自来水，经过过滤和净化为纯净水，再往水中添加适量矿物元素，补充过滤和净化过程中损失的对人体有益的矿物质成分。据康师傅中央研究所罗之纲博士介绍，通过精密生产设备的稳定化控制，康师傅矿物质水中的硫酸镁和氯化钾添加量大不超过0.025g和0.022g，远低于国家标准《食品添加剂使用卫生标准》（gb2760-2007）和《食品营养强化剂使用卫生标准》（gb14880）中规定的高添加量。饮用矿物质水由于在符合国家有关食品卫生和安全规定的基础上大程度地节省了开发及运输成本，不失为一个既经济又实惠的选择。 安全隐患 编辑有业内人士揭示，矿物质水不过就是自来水加矿物液。
但正是这种每瓶成本不足一厘钱的矿物液，成为了康师傅等矿物质水的市场利器。仅康师傅，每年的矿物质水销售额就有几十亿人民币。康师傅、冰露、屈臣氏、雀巢、景田、今麦郎……各个品牌的矿物质水在市场上一直卖得很火。很少有人追问，在水中添加矿物质类的食品添加剂，有必要吗？会安全吗？消费者一般把矿物质水等同于矿泉水，以为对人体有益。但2009年两会期间，全国人大代表、吉林森工集团董事长柏广新提出了否定意见，他向全国人大常委会提交了《关于禁止饮用水中添加食品添加剂的建议》的议案。柏广新呼吁，国家应通过立法或行政规范的形式，禁止在饮用水中添加食品添加剂，保障国民饮水安全。这样的提醒使人们突然意识到：饮用水是不应该有任何人工添加的。而许多人把矿物质水作为日常生活饮用水的一部分。调查发现，确如柏广新所言，矿物质水一开始就产生于市场营销的需要
而西藏卓玛泉矿物质的自然平衡，有利于人体对于每日所需的矿物质和微量元素的充分吸收，饮用不会对肾脏造成矿物质沉积的压力。 水中新贵 编辑作为水种新贵，市场上冉冉升起的一颗明星，这一产品的特性从陌生，到被越来越多的人认知、认可，并且接受。 前世今生 所谓矿物质水，是指在纯净水的基础上根据人体需要，合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素。它比矿泉水更纯净，比纯净水营养更丰富，可以在补充体内水分的同时满足身体对矿物质的需求。
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