突尼斯ii号软籽石榴色泽艳丽，外形美观，籽粒晶莹、味美多汁，富含营养，果实中含有维生素c及维生素b，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，吉林优质石榴树苗，果实中含碳水化合物17%，糖17%，每百克果含维生素c11mg以上，含量比苹果高1～2倍，含磷10mg、钾249.1mg、钙2.98mg、镁6.76mg、单宁73.4mg，另外还含脂肪花青素，福建优质石榴树苗，含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等含量较高。
石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：
⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
⑵果棱显现。
⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
⑷籽粒饱满，优质石榴树苗，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果
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